怎样做美味的河南卤面?
河南卤面,味道独特,特别好吃,豆角和五花肉做的卤面,味道最好,老公特别喜欢吃家乡的卤面,每个礼拜最少要吃一次,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的河南卤面?
工具/材料
鲜面条适量,豆角适量,西红柿适量,五花肉适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,五香粉适量,姜适量。
操作方法
准备适量嫩面条,最好是那种扁扁的,细细的面条,不要使用挂面。将面条放入蒸锅中蒸20分钟。
准备适量五花肉,放入适量料酒,生抽,姜,腌制20分钟。
准备适量豆角,洗净后切成段,再准备,适量西红柿,洗净后切成块备用。
锅中放入适量油,将腌好的肉放入锅中炒熟。
将豆角和西红柿放入锅中,和五花肉一起翻炒。
炒至八分熟,加入适量清水,并放入适量盐,五香粉,搅拌均匀。
可以再加入适量老抽,煮一会儿,将西红柿煮烂。
将蒸好的面条,放入锅中,和炒好的菜一起搅拌,让菜汤都裹在面条上。
然后将拌好的面,放入蒸锅,再蒸20分钟。
盛入碗中,就可以吃了,美味营养。吃不完的还可以放到下一顿,油炒一下,更加美味,炒过的卤面,就是河南炒面了。
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