学生营养早餐(一)
操作方法
(01)准备工作:平时有时间的时候,包一些饺子放在冰箱冷冻室,吃的时候拿出来直接下锅煮就可以了。
(02)早晨起来:将红枣用温水浸泡;
(03)将小米洗净,放水煮的同时,取另一锅,放入清水,水开后将饺子倒入,煮好后放入盘子中晾凉;
(04)将土豆切成丝(用打丝器,很快),用清水漂净上面的淀粉,然后放入沸水中汆汤1分钟,捞出用凉开水过一过,挤出多余的水分,放入 醋 、 白糖、盐、生抽拌匀,然后在上面放上蒜末、红椒,将锅烧热放入八角和花椒炸出香味,捞出不要,将油倒在蒜末、红椒上;
(05)在小米未开花时,将红枣洗净去核切成小条放入,煮至小米开花关火;
(06)煮蛋的同时,取平底锅,放入少量的油,放入饺子,煎成金黄色。
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