有关豆腐的精选知识

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鱼炖豆腐的做法

鱼炖豆腐有助于钙质和蛋白质的吸收，适合各类人群的食用，尤其是小孩和老人，今天给大家带来一道鲫鱼炖豆腐，希望大家喜欢。操作方法（01）鲫鱼杀好，去鳞，去内外，去腮洗净备用（02）葱姜切好备用（03）老豆腐切成块用盐水浸泡片刻去除豆腥味...
教你月瘦七斤的豆腐减肥法

想要变瘦一定要限制饮食，但现在更加流行的是替换饮食减肥法。将饮食中热量高，含糖量高的食物替换成健康低热量的食物。这次就跟大家介绍一个豆腐替换饮食法，瘦身效果极好，更加适合女性朋友哦。操作方法（01）将四分之三的主食...
白豆腐的做法

白豆腐的做法看似简单，在我看来在简单的一道菜也得懂得配料，如果不会配料，做得在好吃也不会有食欲。只有色彩合理的搭配，自然而然才能勾起人们的食欲。所以一道菜必须讲究色香味俱全，这才是大家所要的。那么，白豆腐的做法应...
怎样做干豆腐好吃

干豆腐拥有丰富的蛋白质，以及其他微量元素，干豆腐营养物质能够防癌、防糖尿病、防动脉硬化，常吃有好处，而且干豆腐口感好，一般做来菜系类都很好吃。用干豆腐做菜的好处就是，干豆腐搭配的菜都很简单，干豆腐生熟都能吃非常好...
豆腐肉丸子的家常做法

豆腐和肉丸的搭配可不仅仅是做成汤而已，下面教大家炸豆腐肉丸子，味道别有一番风味。操作方法（01）豆腐洗净，剁成渣。（02）将豆腐渣倒入肉盆里。（03）加一点葱花和盐，混合搅拌。（04）将肉馅做成丸子。（05）锅里倒油，等油热后，把丸子倒下锅中...
豆腐丸子的做法大全

操作方法（01）豆腐丸子:食材明细:豆腐一块泡发香菇7~8朵胡萝卜半个鸡蛋一个葱一小段盐一小勺料酒一小勺五香粉一小勺芝士粉一小勺制作步骤：1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎。2.香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、...
茄汁豆腐的家常做法

茄汁豆腐是一道美味的家常菜肴，主要材料为豆腐。菜品的特点是色泽艳红，口感鲜嫩！下面小编就把茄汁豆腐的家常做法分享给大家。操作方法（01）豆腐一块500克左右切成厚薄均匀的豆腐块（02）葱、姜剥去外皮清洗干净分别切碎，花椒冲...
如何做豆腐瘦肉海带汤？

豆腐瘦肉海带汤是一道大家经常喝到的汤品，那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）瘦肉，请买新鲜且纹路清晰的比较好；（2）豆腐，请购买嫩豆腐为宜；（3）海带可以多买一些备用。（0...
如何做豆腐菜炒肉？

豆腐菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家操作方法（01）购买食材（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好；（2）豆腐菜，请购买新鲜且有明显虫眼的为宜；（3）蒜头可以...
铁板豆腐的家常做法

一想到麻辣烫里那可口的铁板豆腐就让人口水直流啊，而怎样才能时时刻刻都能吃到那心心念的铁板豆腐呢？当然是学会它！学会这么一道美食，不仅方便了自己，而且还能成为招待客人的独家秘笈哦。操作方法（01）将两根日本豆腐每个切成...
香拌干豆腐丝的做法

今天给大家介绍一下香拌干豆腐丝的做法。操作方法（01）将千张洗净切成窄条状（02）加入少许盐下锅焯两三分钟，捞起滤水备用（03）胡萝卜去皮洗净切细丝（04）香菜去头洗净切小段（05）取适量香脆椒装在保鲜袋里面，用擀面杖压烂（06）千张，胡萝卜...
豆腐菜炖豆腐的家常做法

豆腐菜在当地，是极常见的蔬菜，煎炒，炖汤的做法最为常见。豆腐菜细嫩软滑，煎炒时会有少量粘液。很多人因不喜欢这粘液，对豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮汤，既没了粘液，菜叶还嫩滑可口。豆腐菜与豆腐同煮，入口软烂滑爽，很不错。操作...
教你皮蛋豆腐的做法

皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。操作方法（01）先准备好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，红椒，如图。（02）将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟，也可以直接破壳切，根据任性喜好，如图。（03）将皮蛋外壳去掉后，将皮蛋...
狗肉炖豆腐的做法

步骤/方法（01）1、油烧热，下少量葱段爆香；（02）2、加入辣椒酱煸一下，注入大量清水；（03）3、水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟；（04）4、放入小白菜叶和豆腐，再炖10分钟，撒入盐。...
糖醋脆皮豆腐

我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子们可以试试哟操作方法（0...
教你如何做出简单美味的牡蛎豆腐蛋花汤

牡蛎豆腐是一道家常菜，制作原料主要有牡蛎肉、豆腐、鸡蛋等。牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。操作方法（01）豆腐切成大小均匀的小丁（02）新鲜牡蛎肉用清水冲洗干净沥干水分备用...
豆腐的制作过程

豆腐的制作呢还是比较简单的，在家就能够享受到自制的豆腐。操作方法（01）将准备好的大豆在水里浸泡六至十二个小时，注意不要超过时间哦。（02）如果在农村呢，就可以磨子将泡好的豆子打磨了，在城市家里没有磨子的情况下也可以用豆...
豆腐的制作做法

豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一，它可以做出各种不同的美食，比如豆腐汤，麻婆豆腐等等，那么它是怎么做出来的呢，下面就来说一下制作豆腐的过程。操作方法（01）首先先取出一些黄豆，倒在一个盆里，再加水，让豆子侵泡至发胀（02）等...
图文讲解红烧豆腐皮包肉的做法

那天买了点豆腐皮回来,做了个红烧豆腐皮包肉,味道不错,很鲜,你们也回去做着吃吃看吧。炸响铃大家都吃过吧,不过在家做这个太费油,也不符合建康饮食的原则.所以我改炸为红烧了。步骤/方法（01）豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份...
辣豆腐的家常做法

炒辣豆腐要用硬豆腐，加入豆瓣酱，吃起来香香的、辣辣的，非常下饭。操作方法（01）将买来的豆腐用清水洗净控干，准备豆瓣酱和葱。（02）用刀将豆腐切成均匀的小块，葱切成丝，做这道菜要用平铲，这样豆腐不会散。（03）锅中放入花生油，油热后，轻...
教你美味酱汁豆腐的做法

美味酱汁豆腐味道太赞了，方法给你们，喜欢吃的朋友们跟小编学起来吧。操作方法（01）准备好食材，老豆腐，生姜，大蒜等，如图。（02）将豆腐洗净切片，如图。（03）将生姜，大蒜切好，如图。（04）准备适量的生粉，用清水稀释，如图。（05）在锅里加入食用油，加...
卤水豆腐、石膏豆腐两者的区别

我们经常吃豆腐，知道有卤水豆腐和石膏豆腐，但很多人都不知道这两种豆腐有什么不同，今天小编给就您介绍一下它们之间的区别在哪里？操作方法（01）制作这两种豆腐用的凝固剂不同：卤水豆腐就是用盐卤（氯化镁）点制的豆腐，而石膏豆腐是...
手工新鲜魔芋豆腐做法

魔芋是世界上富含可溶性膳食纤维最丰富的一种植物，膳食纤维是人体所必须的营养元素，据调查显示中国人的饮食习惯中，摄取的膳食纤维远远不足。吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维。但是，生魔芋有毒，很多人都不会做，今天就给...
自己怎么做香煎豆腐

豆腐蛋白质含量很高，又有一股浓厚的豆制品味道，很吸引人，怎么在家做香煎豆腐？操作方法（01）豆腐切块。（02）沾一下鸡精粉，炸制。（03）准备好小菜包。（04）豆腐下锅炸制。（05）不断翻面，炸到焦黄后放酱油和糖，熬一下。（06）出锅装盘，放上一点儿小...
小豆腐的做法

今天和大家分享一下小豆腐的做法。操作方法（01）首先，把黄豆洗干净，泡一晚上（我喜欢做的时候把皮弄掉，其实不用脱皮）。（02）黄豆泡好后，打成浆。磨豆子的时候要少放一点水。萝卜洗干净，切碎备用。（03）锅中放油，油热后，把葱末爆香。（04）把...