西餐刀叉拿法
随着我国的开放,越来越多西餐进入我们的日常生活,想要优雅的享用西餐就要掌握西餐礼仪。而西餐礼仪中最基本的就是西餐刀叉拿法,今天小编就来和大家说说标准的西餐刀叉拿法。
操作方法
(01)很多人对西餐的了解止步于“左叉右刀”,就知道刀在西餐中是用来切菜,叉用来叉菜的。的确,西餐用的刀、叉、勺都是各有其用的,不能替代或混用。但是简单的“左叉右刀”也有大学问。
(02)在西餐中,有各种尺寸的刀叉,视其大小,作用也有所不同。对于餐叉来说:一般大的叉用来吃沙拉,中号的用来食用肉类菜肴,最小的用来食用鱼类菜肴。而餐刀与餐叉的大小应该是相对应的,要注意吃牛排的刀最锋利;在摆放餐刀时也要注意餐刀的刀刃应该冲着盘子。
(03)要记住当需要端高脚酒杯或拿面包时,应该把餐刀或餐叉放在盘子上;在进餐时,刀叉不能发生碰击声,谈话时也不要摆弄刀叉,应该十分自然地拿在手上。
(04)刀叉还有一个作用,就是指示作用,在正规的西餐厅,如果你吃完一道菜后,将刀和叉平行地放在碟子上,服务员就会过来撤下碟子;如果你将刀叉放成“八”字形时,则表示你还要继续食用。
特别提示
祝大家用餐愉快!
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