白水怎么煮鸡蛋?
鸡蛋的营养是公认的,每天吃一个鸡蛋对身体也是能及时补充足够的蛋白质的,也有很多人喜欢吃水煮蛋,但是水煮蛋要怎么煮呢?简单放水就能煮出好的水煮蛋来吗?这里给大家介绍一下水煮蛋的煮法,希望大家都能煮出自己喜欢的水煮蛋来。
操作方法
(01)清洗鸡蛋。在生产以及运输的过程中鸡蛋壳上难免会有脏的东西,因此在煮水煮蛋之前一定要将鸡蛋都清洗干净,这样才能保证煮出来的鸡蛋干净又卫生,这样家人吃起来也是比较放心的。
(02)锅中放水放鸡蛋。鸡蛋洗完以后就可以准备入锅煮了,先将鸡蛋放入锅中,然后倒入适量的水,水要淹没鸡蛋,这样鸡蛋才能保证完全能熟透且不会裂开来。
(03)煮鸡蛋。鸡蛋煮的时间不用很长,水和鸡蛋都放入锅中后将锅盖盖上,然后调到煮饭档,因为这里是用电饭锅来煮的,因此用煮饭档,有的人家里是用电磁炉,那么就用加热档即可,火也不用太旺,中火慢煮就可以了。
(04)用筷子夹鸡蛋确认是否熟了。一般来说鸡蛋煮熟的时间并不需要太长,在水沸腾3到5分钟后就可以捞起来了,如果不确定鸡蛋是否熟了,可以用筷子来夹鸡蛋,如果能将鸡蛋夹起来的话,那么就说明鸡蛋熟了,可以用这个方法来判断鸡蛋是否熟了。
(05)准备一碗凉水。如果确定鸡蛋熟了的话,那么就将火关了,然后准备一碗凉水来让鸡蛋冷却,这样会更好剥鸡蛋壳的。凉水的量要多一点,这样能将鸡蛋覆盖,能够快速地让鸡蛋冷却下来。
(06)滚鸡蛋确认鸡蛋熟了。有的人觉得用筷子夹鸡蛋比较麻烦,那么就将鸡蛋放在桌子上,看是否能够来回打滚,如果会的话,那就说明鸡蛋熟了,这时候就能更加确定鸡蛋是可以吃的了。
(07)趁热剥鸡蛋壳。放入凉水将鸡蛋冷却了以后,可以趁鸡蛋壳凉了而鸡蛋里面还热的时候将鸡蛋壳剥掉,这会非常好剥,如果等到鸡蛋完全冷却的话,那么就不好剥了,因此要趁热将鸡蛋壳剥掉,这样就可以吃鸡蛋了。
特别提示
煮之前一定要清洗鸡蛋这样能让鸡蛋更加干净。
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