煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水?
一个好吃的鸡蛋是应该用冷水煮还是沸水煮呢,就来跟大家分享一下经验。
操作方法
煮鸡蛋不管是用冷水煮还是沸水煮都是可以的。
冷水煮蛋:
蛋放入冷水锅,待到水烧开时,减小火。
嫩蛋1分钟,
半熟蛋3-5分钟,
全熟蛋10分钟。
沸水煮蛋:
水煮开后把鸡蛋放入其中然后关小火,处于即将沸腾的状态。
嫩蛋3-4分钟,
半熟蛋5-7分钟,
全熟蛋12-15分钟。
煮全熟蛋:
水煮到沸腾后就把锅从燃气灶上移开,在不加热的情况下把鸡蛋放入20分钟,鸡蛋基本上也全熟了。
煮蛋器煮蛋:
煮蛋器里加水,待水沸腾之后下鸡蛋,
6分钟溏心,
7分钟出沙,
8分钟全熟。
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