煮虾用热水还是冷水?
热水
煮虾的时候用热水,一定要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差。而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间就能熟,充分保留了虾的鲜嫩,这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一。
作为一种海鲜,大虾可谓是不可多得的美味,营养极其丰富,其中的蛋白质含量要远远高于鸡蛋,牛奶,鱼类等,另外在大虾中还含有多种维生素和微量元素,而且虾肉的脂肪含量低,热量低,营养好消化易吸收,无论是成年人,还是老人小孩,常吃些都可以为身体补充营养,好处多多。想要最大程度保留虾的鲜美,则不需要复杂的烹饪手法与调味料,最简单的做法就是水煮,而这种方法足以将虾的鲜美诠释出来。
制作水煮虾,一定要选择鲜活的虾,最好是活蹦乱跳的那种,这样的虾水煮以后才好吃,更容易做出鲜甜Q嫩的口感。将准备好的虾剪掉虾须,取出虾线,然后在水中清洗干净。做水煮虾时,不能冷水下锅,因为冷水下锅需要太长的时间来加热,这样会将虾肉煮散。所以需要热水下锅,并且煮的时间不宜过长,3-5分钟即可,煮熟以后,立即过一遍冷水来降温,冷热交替,可以刺激虾肉迅速收缩,这样做出的虾吃起来鲜,甜,Q弹。
水煮虾最好现吃现做,并且做好以后,最好一顿吃完,不要长期保存,否则不仅口味会大打折扣,营养也会随着时间的流逝而减少。
-
甜酱十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年甜酱十大品牌排行榜,前十名分别是粮全其美、利民Limin、天源酱园、六必居、嘉豪、大妃娘娘、桃园建民、好时/HERSHEY’S、李锦记/LEEKUMKEE、hame食品。如果您正在查找甜酱什么牌子好?那么本甜酱十大品牌榜...
-
项链线十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年项链线十大品牌排行榜,前十名分别是艾博妮饰品、gsung、莱伊晶、绍元、晶致天下、诺曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌达、MYATOU。如果您正在查找项链线什么牌子好?那么本项链线十大品牌榜单可供您作为选购参...
-
什么叫适当运动
(01)适当运动是指运动者根据个人在运动后感觉舒服,不疲劳,不会造成过度疲劳或者气喘。应该在做每项运动前,先做做热身运动和体操,强化肌肉力量。(02)运动时,应该先慢慢锻炼好基本体力,逐渐强化肌肉力量、持久力及身体柔软度,再进行重量训练,参加有氧运动、跳绳、游泳等动态...
-
澳门哪里可以购物?
越来越多人喜欢去澳门旅游,不仅是因为澳门是国际旅游景点,最重要的是澳门的货品价格相对较低,无论是种类还是服务质量,关税减免都是非常吸引人的,在澳门购物是非常实惠的。但也有不少人还是第一次澳门,那么澳门哪里可以购物?给大家盘点一下。去澳门购物,推荐大家前往澳...