小龙虾的头能不能吃
简要回答
小龙虾的头一般不建议吃,因为虾头中含有各种细菌和微生物,吃了对身体不好。
小龙虾大家都爱吃,不仅营养丰富,而且味道也鲜美。一般吃小龙虾的时候,头可以吃吗?针对这个问题,小编来给大家具体的介绍一下。
详细内容
小龙虾头不能吃,因为头部地方含有大量的微生物、寄生虫、重金属等物质,细菌最多,一般不建议食用。
一般小龙虾金属含量最少地方就集中在虾肉中,然而外壳和肝脏地区重金属含量最高。
除了虾头不能吃之外,日常生活中做小龙虾的时候,而要将虾线去除。因为虾线上会有一些虾的排泄物和食物残渣,细菌比较多,此外口感也不好,所以做之前要将虾线去除。
小龙虾吃起来虽然味道鲜美,含有丰富有蛋白质、钙、镁、锌、碘、硒等营养物质,吃了会身体有好处。不过吃之前一定要清洗干净,以免拉肚子。
小龙虾营养丰富,含有高蛋白,质地软容易消化,对体质虚弱及其病后需要调理人来说,是很好补品,可以适当多吃一些。
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