怎样炒茶叶?
8090后的逐渐在社会中扮演着越来越重要的角色,逐渐开始懂得父母老人为什么喜欢喝茶,于是年轻人们也开始喝茶注重养生了。茶叶的品类多,产品质量也参差不齐,很多小伙伴都想尝试一下从采摘到翻炒全都由自己来完成,制作一份属于自己的专有茶叶。那今天我们就来学习一下应该怎样炒茶叶吧。
操作方法
(01)第一步我们应该将采摘来的新鲜茶叶清理一遍,将躲藏在里面的虫子、碎屑清理干净,可以用水淘。
(02)将铁锅洗净,然后倒入茶叶。最好使用大锅(受热面积大,翻炒容易)。
(03)然后开小火,用手翻炒茶叶(注意烫伤),翻炒速度快一点 。
(04)10—15分钟左右就可以一边翻炒一边揉搓茶叶。
(05)一个小时左右,茶叶就会明显变少变干,颜色也会变成熟,这时应该加快速度翻炒。
(06)然后铺一层报纸,把炒好的茶叶平铺在上面晾凉。晒干凉了就可以泡茶喝了。
特别提示
注意控制火候,小心烫伤。
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