冬季养生宜常吃菠菜,冬季菠菜的美味吃法
菠菜是冬季的常见蔬菜之一,虽然很普通,营养价值却很高,其中富含胡萝卜素、维生素C和E、钙、磷、铁等有益成分,能供给人体多种营养物质,对人体有很好的保健功效,尤其适合冬季养生食用。那么冬季食用菠菜有些好处呢?冬季菠菜又有哪些美味的食用方法呢?
操作方法
(01)增强抵抗力冬季寒风凛冽,是疾病的多发季节,因此更要注意增强人体抵抗力,菠菜中含有丰富的胡萝卜素,在人体中可转换为维生素A ,经常食用,能增强人体免疫力,提高抗病能力。
(02)润肠通便冬季气候寒冷而干燥,容易引发便秘,而菠菜含有大量的植物粗纤维,能促进肠道蠕动,利于排便,对痔疮、便秘、肛裂等病症有一定的治疗效果。
(03)塑造身形冬季气候寒冷,人们不太愿意出门,因此活动量相对减少,如果再在饮食上不注意,很容易发胖,而菠菜不仅拥有大量纤维素,还能维持人体的酸碱度,经常食用,能使身材苗条。
(04)延缓衰老菠菜中还含有一些微量元素,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,增进身体健康,更能有效预防中风。
(05)预防癌症小小的菠菜貌不惊人,其中却含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素,钾元素也含量丰富,既可以维持血压平衡,更能预防多种癌症和心脏病。
操作方法2
(01)冬季菠菜的食用方法之一——上汤菠菜准备好1个皮蛋和适量香肠、香菇以及少许虾仁,皮带切成小粒,香肠和香菇分别切成薄片,油锅加热,把皮蛋粒和香肠片以及香菇片一起放入锅中,大火炒制,然后把洗净的菠菜也加入锅中,大火煸炒,再加入适量水和虾仁,大火烧煮1分钟左右,加入1小勺盐和少许味精即可出锅装盘了。
(02)冬季菠菜的食用方法之一——菠菜炒蛋菠菜洗净后汆水,然后快速捞出晾凉后切成小段,鸡蛋敲入碗中打散,油锅烧热后,把蛋液倒入炒熟装入盘中,油锅继续加热,把菠菜段放入锅中,大火煸炒,然后把炒好的鸡蛋倒入锅中,大火快速炒匀并加入1小勺盐即可出锅装盘。
(03)冬季菠菜的食用方法之一——菠菜炒山药菠菜洗净后切去头部,再切成小段,山药同样洗净后刨去皮后切成薄片,浸入水中,枸杞泡软备用,油锅烧热后把菠菜和山药片一起放入锅中,大火炒制,炒软后加入少许水大火煮2-3分钟,加入泡软的枸杞再稍微煮一会,加入1小勺盐和少许味精就可以出锅了。
(04)冬季菠菜的食用方法之一——蒜蓉炒菠菜菠菜洗净后汆水,捞出沥干后切成小段,油锅烧热后,把蒜蓉放入炒出香味后倒入菠菜一起煸炒,炒至变软后加入少许盐和酱油调味即可。
(05)冬季菠菜的食用方法之一——菠菜猪肝汤菠菜洗净放入锅中汆水,然后捞出沥干水份切成小段,猪肝洗净后切成薄片,浸泡在水中1-2小时,并经常换水,直至猪肝浸泡至颜色有些发白,然后将猪肝片捞出,加入少许料酒和生姜粉,用手抓匀后静置5分钟左右,并放入滚水中汆熟后捞出放入盘中待用。小砂锅中加入适量高汤,放入猪肝片煮开后再加入菠菜段和泡软的枸杞,并放入1小勺盐和少许味精调味,就可以了。
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