食物中这类营养成分功效非常多 你经常吃吗
膳食纤维对于我们人体大有益处,膳食纤维会被分为可溶性膳食纤维以及不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维具有吸附肠道油脂,以及控制血压的功效。代表性食物包括:苹果,胡萝卜,柑橘类水果,燕麦等等。不可溶性膳食纤维具有刺激肠道蠕动,以及改善便秘的功效。代表性食物包括:杂豆类,糙米,笋尖,红薯叶等等。
对于健康成人,推荐膳食纤维每天的摄入量为25克。肥胖,糖尿病,高血压以及便秘等慢性病患者的膳食纤维摄入量每天可以达到30克左右,肠胃功能较弱以及老年人的膳食纤维摄入量,每天可以控制在18克左右。
大家通过日常的膳食,多多补充膳食纤维,可以选择多摄入以下几类食物,包括全谷物,薯类,杂豆类,蔬菜,菌藻类,水果类,坚果种子类。
全谷物指的是没有经过精细加工或者虽然经过处理,但是仍然保留完整谷粒所具备的外皮,胚芽等天然营养成分的谷物,建议大家可以选择青稞,黄米,荞麦等等;薯类包括地瓜,土豆,山药等等,薯类是可以正常替代我们日常的主食,建议成年人每天的薯类摄入量可以控制到50克到100克左右,魔芋是薯类中膳食纤维含量最高的,生魔芋有毒,在摄入魔芋的时候一定要煮熟吃。
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