金针菇怎么做好吃 金针菇怎么做才好吃
金针菇营养也很丰富,富含丰富的氨基酸和蛋白质,有健脑促进智力发育,人称“增智菇”,可以多给孩子吃哦,除此之外,还有促消化减肥等功效,常吃金针菇可谓是好处多多。那么金针菇怎么做好吃?下面为大家介绍。
金针菇怎么做好吃
准备食材金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐。具体做法是:
1.把金针菇的根部切掉,清洗干净,锅内加水烧开,倒入金针菇,焯水3分钟左右就熟了。
2.看到金针菇全部散开并且变软就是熟了,焯熟后捞出过凉,挤净水分,装入盘中。
3.切适量葱花、蒜末,开始加调味品,撒上葱花、蒜末、辣椒粉,加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖,调味品根据自己喜好添加即可。
4.起锅加入少量油,烧热后关火,把油趁热均匀的浇在金针菇上,伴随着滋啦滋啦的声音,阵阵香辣味扑鼻。
5.用筷子搅拌均匀,一盘开胃爽口的凉拌金针菇就做好了,香辣开胃,超级下饭,比吃凉拌黄瓜还过瘾,快点动手试试吧。
金针菇的功效与作用
1.促进生长发育
金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。
2.促进新陈代谢
金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
3.降血脂、降胆固醇
金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳、抗炎
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
关于金针菇怎么做好吃就为大家介绍到这里了,此外还介绍了金针菇的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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