不吃肉的食草动物怎么长肌肉?
植物性食物虽然营养没有肉类那么丰富,但是蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素等营养物质也是样样都不缺,只要吃得多,那也是完全够用的。所以,我们可以看到,牛、羊、鹿、马等食草动物,总是在不停地吃草,很多吃素的动物需要吃多种植物才能做到营养均衡。
有些动物吃肉,有些动物吃草,还有些荤素都可以吃,称为杂食。对于吃肉的和杂食的动物来说,浑身肌肉还能理解,可为什么食草动物(更准确的说法是植食性动物)吃下去的是草,却也能长出肌肉来?
这当然并不能简单地用“吃什么补什么”来理解。肌肉的主要成分是蛋白质,因此,要想生出肌肉,身体必须得到足够的蛋白营养。肉、蛋、奶等食物因为富含蛋白质,当然就是最佳选择。这些食物被吃下去以后,先是在消化道中被逐渐分解成氨基酸,最终被吸收进入血液。之后,血液将氨基酸运输到肌肉细胞,并在那里重新“拼装”后,合成肌肉蛋白,便可以长出肌肉。
但是,肉、蛋、奶这三样食物没有一样是容易获得的,其中只有奶是在幼年阶段由母亲无私提供,而剩下的两样则是要猎食别的动物才能得到,那可是要玩命的。所以,只有那些凶狠的猎手才能做到。而即便是卓越的掠食者,比如狮子、虎、豹,也是饥一顿饱一顿的。于是,能力不济或者食量极大的动物就得另谋出路,寻找更容易获得的食物。权衡之下,树叶草根等植物性食物最易获取,所以,生性温顺的食草动物就选择更为稳妥的取食策略,它们就吃素啦!
植物性食物虽然营养没有肉类那么丰富,但是蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素等营养物质也是样样都不缺,只要吃得多,那也是完全够用的。所以,我们可以看到,牛、羊、鹿、马等食草动物,总是在不停地吃草,而狮子只要饱吃一顿,就可以几天不打猎。另外,一种植物的营养成分往往比较单一,氨基酸种类不全,所以很多吃素的动物需要吃多种植物才能做到营养均衡。古人说,人要吃五谷杂粮,也是这个道理。
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