東阿阿膠辨別真假的技巧
怎樣鑑別阿膠真偽
包裝
首先我們來看一下包裝的差別。正品東阿阿膠包裝最外層的玻璃紙平整,無褶皺,摺合處平整規則,看起來就知道包裝時比較細心。而仿品的外層包裝,玻璃紙會有很多褶皺,而且包裹的盒體比較鬆垮,在摺合處看起來也不是很規整,顯然在包裝方面就沒有那麼多嚴格的要求。
色澤正品膠片平直,片塊完整,表面沒有油孔或者是氣孔,而且看起來黑如翳漆凝若脂,通透性比較像琥珀,還比較潤澤。而有些假貨的膠片彎曲不平整,上面還有油孔、氣孔的現象,表面比較黑看起來還有些汙,用手掰折時會感覺有韌性,不易破碎。
灼燒實驗
取一片膠片,用火灼燒。正品東阿阿膠灼燒後呈現白色,而且所冒的煙也是白色的。而仿冒品在灼燒之後多呈綠色、紅色、黑色,而且燃燒時冒出的是黑煙。另外正品阿膠在燃燒之後不粘黏,而假貨的有粘黏的現象,很顯然質地就不是很好,裡面含有大量的有害膠質。
本身特點
正品的阿膠即使是夏天也不會出現軟的現象,而且易碎沒有腥味,看起來薄厚也比較均勻。而大多數仿品表面比較粗糙,仔細觀察還會發現裡面有雜質和難以溶解的氣泡。打碎之後還有皮臭和橡膠皮的味道。這樣的阿膠不容易吸收,沖泡時也會看見裡面有很多雜質,不像正品那樣澄清。
口試法
我們在開啟阿膠之後掰下一小塊放入口中。正品東阿阿膠含在口中自然化開,有膩膩的黏黏的感覺,而且味道是微甜又苦的。而一般的仿品含在口中不易融化,而且還有一種血腥的味道。想想看這樣的阿膠怎麼能是好的,可能多半是牛皮、馬皮等其他皮革製成的,對人體是有一定危害的。前段時間有報道不是說吃這樣的阿膠還可能會流產的嗎,所以在購買的時候一定要注意了。
注意事項
我們在砸碎阿膠的時候,可以選擇不開啟小袋的包裝,直接放在硬板或者其他硬物上,用錘子等物品很容易就可以砸碎,之後在開啟小包裝的時候,就出現粉末狀了。如果我們選擇熬製阿膠時,記得一定要用慢火,並且不斷的攪拌,這樣以防粘鍋。-
吉百利巧克力怎樣區分真假?
[導讀]吉百利創立於1824年,是英國曆史悠久的巧克力品牌之一,其總部在英國倫敦,如今是英國最大的巧克力生產商。吉百利旗下的品牌眾多,也深受廣大消費者的喜愛,其中吉百利純牛奶巧克力被怎樣辨別吉百利巧克力的真偽包裝由於是外來產品所以在進入中國後吉百利的包裝盒...
-
怎樣鑑別桂圓粒的好壞
[導讀]桂圓又叫做龍眼,是一種營養較豐富的水果。用桂圓肉加工製作的桂圓粒,因為吃起來方便美味得到了我們的認可。買桂圓時我們怕產地不正宗,品質差。同樣的我們在挑選桂圓粒時也會擔心這如何辨別優質桂圓粒外觀桂圓粒雖然經過加工製作,但是優質的還是會保證其顆粒...
-
枸杞的好壞怎樣鑑別【組圖】
[導讀]枸杞是我們經常可以見到的一種食品,它還是一種不錯的保健品,具有調節疲勞和降低血壓的作用。我們選購枸杞時最擔心什麼?一是怕產地不正宗,價值不高;二怕質量不過關。那麼朋友們知教您選枸杞及好壞對比顏色優質的枸杞沒有新增色,一般多數暗紅色略微帶有一些紫色...
-
肉食如何烹製更鮮更嫩
[導讀]晚上回家剛進家門,就聞到滿屋的香味,肚子本來就有點餓,這下更是咕咕叫個不停,看來媽媽已經忙碌了很久,把飯菜都做好了,就等著我回來了。看著這麼多好吃的,如果有天我學會了,做烹製肉食的小妙招加水我們一般在做飯菜時,同樣是炒肉食,有人炒出來的肉就很嫩,吃著特別的...