喝咖啡的10個小常識
很多人現在都很喜歡喝咖啡,那是因為咖啡裡的咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。咖啡風味中的最大特炙—苦味,就是咖啡因所造成的。
咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑,它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝,改善人體的精神狀態和體能。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速,脈搏次數增加)。及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡。
咖啡常識
(01)注意飲用溫度
(02)要趁熱喝,91到96度最能散發原味濃香,85-88度飲用最佳。
(03)飲用前
(04)先喝一口冷水,讓口腔完成清潔。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來,讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
(05)加糖
(06)不要加白糖,要加原糖。
(07)咖啡匙
(08)咖啡匙只用來攪拌咖啡的哦,不能用來舀咖啡~~飲用咖啡時應當把它取出來
(09)奶精
(10)奶球泡膽固醇很高,最好用鮮奶作調料。
(11)拿咖啡杯的正確姿勢
(12)盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
(13)喝咖啡與用點心
(14)有時飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
(15)杯碟
(16)盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方。飲咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕託著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯,也不宜俯首去就咖啡杯。
(17)黑咖啡
(18)一定要試試黑咖啡。
(19)每一粒咖啡豆,都是要經過五年的生長,才能夠開花、結果、採摘,然後再加工,磨製成為你手中的飲品,所以,只有不加糖也不加奶的黑咖啡,才最最忠實於咖啡的原味,也才能讓你感受到這種植物的精華,所以,不要怕苦,儘管試試看吧。
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