藕粉的分辨真假方式
簡要回答
藕粉作為傳統的美食,想要分辨藕粉的真假,可以看藕粉的成色。純藕粉裡面含有大量的鐵元素、還原糖,一旦跟空氣充分接觸之後會被氧化,讓藕粉的顏色由白色慢慢的轉變成微紅色,而其他類的澱粉是沒有變化的,都是純白色或者是帶一點黃色的,另外在分辨藕粉真假時,還可以通過其他的方式。
靠鼻子嗅
藕粉其實會有淡淡的香味,而這種香味是澱粉不能媲美的。通過靠鼻子聞,也能區分出哪些是真實的藕粉,哪些是澱粉或者是紅薯粉。
用手觸控
在購買藕粉時可以取少量的藕粉,用手指慢慢的揉搓,其實藕粉的制定相對細膩,也特別的滑爽,一般用手觸控的時候,可以感受到藕粉的滑爽,並且沒有任何的異常情況。
用口品嚐
在購買藕粉時可以取少量的藕粉直接放入口中品嚐,觸及到唾液之後藕粉就會快速的融化,而其他的澱粉進入口中之後不僅不容易融化,還會直接黏在一起,會出現團狀的物質,這樣也能夠準確的區分。不過市面上的藕粉,大部分都是包裝好的,這種方式只適合買散裝的藕粉。
-
酒釀蛋營養功效和製作方法
酒釀蛋就是我們平常吃的醪糟雞蛋,口味酸甜可口,具有滋陰養顏、催乳豐胸等營養功效,今天小編就教大家酒釀蛋的製作方法:操作方法(01)鍋裡放入半鍋水,燒開備用(02)雞蛋一個,打碎,攪拌均勻(03)準備醪糟一勺(04)把醪糟放入開水中,加入少許冰糖,攪拌均勻(05)把雞蛋放入醪糟水中(06)雞蛋煮...
-
混搭營養果蔬汁:番茄紅蘿蔔汁
操作方法(01)原料:番茄、紅蘿蔔。製作方法:將番茄洗淨,切成小塊;將紅蘿蔔洗淨,切成和5cm左右的小塊;將番茄、紅蘿蔔1:1一起放到榨汁機中,倒入適量水,攪拌約2分鐘即可。功效:這道蔬果汁男士應該多喝一些,因為番茄對男性前列腺有很好的治療效果。...
-
怎麼製作優質的竹筒酒
竹筒酒被譽為是世界上唯一一款會呼吸的生態竹酒,有著舒經活血、清熱去悶、益氣養顏、延年益壽的功效。操作方法(01)在市面上購買高濃度的白酒,度數應該在60度以上,因為竹子會滲出一些汁液,會稀釋白酒。(02)第一步是種酒,種酒應該在45月份,選擇新長的優質幼竹,用特製的注射...
-
夏日飲品,10種果汁飲料的美味做法,營養又健康
操作方法(0102)引導語:果汁是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料,各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養,而且對人的身體健康很有益,下面就讓小編教你做10種不同的果汁,很簡單哦。1、補血果菜汁材料:菠菜50g、紅蘿蔔1條、蘋果半個、檸檬1/6個作法:(1)菠菜洗淨切...