酷知百科網有關鐵鍋的精選知識
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![第一次用新鐵鍋怎麼處理]( "第一次用新鐵鍋怎麼處理")
第一次用新鐵鍋怎麼處理
第一次用新鐵鍋前一定要做好處理，正確的方式是什麼，讓小編教給你指南。操作方法（01）新鐵鍋在使用前要先燒一鍋水，水量達到鐵鍋的3/4的量，將水燒開。（02）倒掉鍋裡的水，然後倒入適量的鹽進行幹炒。（03）倒掉鍋中的廢鹽，繼續把鍋放在...
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![新鐵鍋“養鍋”技巧之一]( "新鐵鍋“養鍋”技巧之一")
新鐵鍋“養鍋”技巧之一
買回來的鐵鍋，在使用前需要做“開鍋”處理，使用過程也要注意保養，和人的面板一樣，需要讓其每天煥發光彩。“開鍋”也就是我們所說的“養鍋”、“拉鍋”與“蕩鍋”。步驟/方法（01）鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘...
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![陝北鐵鍋燉羊肉做法]( "陝北鐵鍋燉羊肉做法")
陝北鐵鍋燉羊肉做法
工具/材料羊肉芹菜冬瓜豆腐粉條蔥薑蒜辣椒香菜花椒操作方法根據個人的食用量準備好適量的食材後，首先在鍋中倒入適量的涼水，之後將羊肉放入，等水開後將羊肉上面殘留有的血漬等雜質都清除乾淨，然後將花椒等調味品放在裡面...
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![鐵鍋的養護方法有哪些]( "鐵鍋的養護方法有哪些")
鐵鍋的養護方法有哪些
簡要回答炒菜之前可以先往結果上面倒一層油，然後慢慢傾斜鍋面，讓這些油能流到鐵鍋的各個方位，炒菜的時候就會形成一層保護膜，防止鐵鍋生鏽。每次用完鐵鍋以後，要把鐵鍋清洗乾淨，如果鍋上有燒焦了的菜渣，就先把鐵鍋放到熱水裡...
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![家裡鐵鍋生鏽了怎麼辦]( "家裡鐵鍋生鏽了怎麼辦")
家裡鐵鍋生鏽了怎麼辦
雖然很多人相信，用鐵鍋做菜不會出現缺鐵現象，但不表示，做飯的鐵鍋生鏽了就不用清除鏽跡繼續使用，這可是對身體有害無益的哦。那麼，鐵鍋生鏽了怎麼辦？這兒有不錯的答案，一起看過來吧！操作方法利用白醋把鐵鍋用清水洗一下，然後倒...
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![怎麼給家用鐵鍋除鏽去油汙？]( "怎麼給家用鐵鍋除鏽去油汙？")
怎麼給家用鐵鍋除鏽去油汙？
怎麼給家用鐵鍋除鏽去油汙？小編來告訴你，請看下文。操作方法先往生鏽的鐵鍋裡倒入白醋，白醋能腐蝕鐵鏽，然後再倒入少量的清水，接著開火煮水。將水煮至沸騰，水從白色變成鐵鏽一樣的黃色後將火關掉，然後把鍋裡的水倒掉。鐵鍋裡...
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![怎麼給新買的鐵鍋開鍋]( "怎麼給新買的鐵鍋開鍋")
怎麼給新買的鐵鍋開鍋
剛買回來的新鍋，需要開鍋，你知道嗎？今天就來為大家介紹一下開鍋的具體步驟。操作方法首先檢查一下自己的鍋身是否完好無損，然後將新鐵鍋鍋身所有標貼去除。看看自己的鍋有沒有開過，有些買到的是開過的，一般沒有開的是比較粗...
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![東北鐵鍋燉大鵝的做法]( "東北鐵鍋燉大鵝的做法")
東北鐵鍋燉大鵝的做法
在東北，我們喜歡這樣燉大鵝，燉出來的大鵝肉質非常的鮮美，下面由小編帶你一起動手做一下吧！操作方法（01）首先，我們將大鵝清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時（02）然後，我們準備一口乾淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用（03）接著...
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![新鐵鍋如何開鍋？]( "新鐵鍋如何開鍋？")
新鐵鍋如何開鍋？
“開鍋”對鐵鍋的使用至關重要，開鍋處理的好，這口鍋就越用越好用，不生鏽，還能有相當不錯的不粘鍋效果。操作方法（01）準備生肥豬肉一塊。（02）將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身。用軟布擦拭每個角落，把鑄鍋過程中的雜...
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![鐵鍋生鏽怎麼處理？]( "鐵鍋生鏽怎麼處理？")
鐵鍋生鏽怎麼處理？
鐵鍋除鏽的方法有下面幾種，利用動物油將鐵鍋全部塗抹去除鐵鏽；酸醋煮沸可去除鐵鏽；淘米水清洗鐵鍋去除鐵鏽；鋼絲球可直接擦試鐵鏽，就是這個方法比較難搞；鳳梨皮等常見的水果皮可以去除鐵鏽；可樂加白醋加洗潔精，用此溶液刷鐵鍋...
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![蘋果果醬可以用鐵鍋煮麼？]( "蘋果果醬可以用鐵鍋煮麼？")
蘋果果醬可以用鐵鍋煮麼？
熬蘋果醬最好不要使用鐵鍋或鋁鍋，因為水果中的果酸受熱後容易與鐵發生化學反應，導致最後熬出的果醬變成黑色。另外，鐵鍋通常還有鐵腥味，在熬煮的過程中這種鐵腥味會進入果醬，從而影響到果醬的口感和味道。蘋果果醬可以用鐵...
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![鐵鍋燉魚的做法大全]( "鐵鍋燉魚的做法大全")
鐵鍋燉魚的做法大全
鐵鍋燉魚是一道美食，鐵鍋燉魚屬於川菜系，味道清香可口，營養價值豐富。在這裡，小編為您詳細介紹鐵鍋燉魚的做法大全。如下：操作方法（01）鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時放入花椒大料（02）油燒至七八分熱，放入五花肉煸炒，至肉變色（03）放入...
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![防止鐵鍋生鏽有妙招]( "防止鐵鍋生鏽有妙招")
防止鐵鍋生鏽有妙招
鐵鍋生鏽是個惱人的問題，很多朋友深有體會。那怎麼防止鐵鍋生鏽呢？在此我跟大家分享我的妙招。學過化學的朋友都知道，鐵生鏽是鐵在潮溼空氣中作用的結果，鐵鏽的成分是Fe2O3·XH2O其化學反應方程式:4Fe+3O2+XH2O====2Fe2O3...
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![新鐵鍋第一次使用該如何清洗做保養？]( "新鐵鍋第一次使用該如何清洗做保養？")
新鐵鍋第一次使用該如何清洗做保養？
新鐵鍋買回來了以後一定要做清洗和保養，不然新鐵鍋的使用壽命不長。下面特意為大家介紹了一些新鐵鍋第一次使用應該怎樣清洗和保養的方法，一起來看看，學學吧。操作方法（01）檢查外觀去除標籤要清洗保養新鐵鍋，首先都要檢查一...
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![鐵鍋鯰魚的做法]( "鐵鍋鯰魚的做法")
鐵鍋鯰魚的做法
鐵鍋燉鯰魚是我自己最喜歡吃的一道菜，營養價值高而且味道特別好，搭配上玉米餅子簡直好吃的不行不行哦。來吧各位，告訴你鐵鍋鯰魚的做法！操作方法鯰魚內臟全部去掉，清洗乾淨，放在盆子裡，倒上熱水燙一下，將外邊的那層粘液燙掉，然...
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![去除鐵鍋底黑垢小妙招]( "去除鐵鍋底黑垢小妙招")
去除鐵鍋底黑垢小妙招
簡要回答可以在鍋底塗抹上一層肥皂水，肥皂水會有較強的去汙能力。所以就可以有效去除鍋底的黑垢，一般在塗抹之後還需要等待1~2個小時，然後慢慢的擦除，可以有效去除表面的黑垢。在使用這種方法時需要保持耐心。可以用蚊香...
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![鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋？]( "鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋？")
鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋？
先用清水加少許洗潔精把鍋洗乾淨；用小火烘乾鍋；準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦；加熱逼出豬油，然後用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油；油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反覆擦一遍；靜置放涼，待完全冷卻...
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![新鐵鍋使用前如何處理]( "新鐵鍋使用前如何處理")
新鐵鍋使用前如何處理
鐵鍋因為其材質的特殊性要求必須在使用前進行處理，才能防止其生鏽，這個過程被稱為開鍋，那現在就一起來看看如何制鍋吧！開鍋方法（01）手底下那用溫水和軟刷，將買到的鐵鍋清洗乾淨。初次清洗是不要使用鋼絲球這種清洗工具。清洗...
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![鐵鍋生鏽了怎麼辦]( "鐵鍋生鏽了怎麼辦")
鐵鍋生鏽了怎麼辦
操作方法（01）一般在家裡我們都會配備有一個鐵鍋，因為用鐵鍋炒出來的菜含有微量的鐵元素，對人的身體有好處，可要是鐵鍋生鏽了又怎麼辦呢？給大家幾個解決辦法。（02）鐵鍋上面要是有一些鏽跡的話，可以倒點我們平時常用到的食醋進去...
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![怎樣挑選鐵鍋?]( "怎樣挑選鐵鍋?")
怎樣挑選鐵鍋?
操作方法在挑選鐵鍋的時候，鍋面是要首先考慮的，好的鐵鍋的鍋面是光滑的，並且在上邊會有一點兒淺紋路，光滑得像鏡子那樣的反而不怎麼好。在鐵鍋上應該有一點兒疵點，基本就是一些小坑或者是小點，如果疵點的數量太多的話，鐵鍋的...
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![不粘鍋是鐵鍋嗎]( "不粘鍋是鐵鍋嗎")
不粘鍋是鐵鍋嗎
簡要回答不粘鍋不是鐵鍋，是由特殊塗層製成的，最常見塗層包括氟龍塗層和陶瓷塗層。與鐵鍋相比容易清洗，加熱快。鍋的材質有很多種，其中有一種就不粘鍋，這種鍋炒菜比較好清洗。那麼不粘鍋是鐵鍋嗎？下面來給大傢俱體的介紹一下...
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![平底鐵鍋十大品牌排行榜]( "平底鐵鍋十大品牌排行榜")
平底鐵鍋十大品牌排行榜
依託百度全網大資料，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年平底鐵鍋十大品牌排行榜，前十名分別是古記、奢軒、越後、佳情、鑄味、媳哈哈、名禧、五福源仕/OTAFUKU、LINDO、康佳/KONKA。如果您正在查詢平底鐵鍋什麼牌子好？...
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![如何讓我們的普通鐵鍋變成不粘鍋？]( "如何讓我們的普通鐵鍋變成不粘鍋？")
如何讓我們的普通鐵鍋變成不粘鍋？
你是否還在為自己買的鐵鍋經常生鏽且很容易粘鍋而苦惱？其實呢，我們可以用生活中的一些簡單的原料，就能夠讓我們的鐵鍋變成不生鏽的不粘鍋。那小編是如何做到的呢？接下來就和小編一起去操作一下吧。操作方法（01）首先把普通鐵...
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![如何保養鐵鍋？]( "如何保養鐵鍋？")
如何保養鐵鍋？
工具/材料鐵鍋、鋼絲球、豬皮操作方法首先，將需要保養的鐵鍋放在灶上，開大火乾燒20分鐘，將雜質析出。雜質析出後，用冷水沖洗整個鍋。接著，再用鋼絲球將鍋表面上的雜誌徹底刷去。將火開小，用豬皮擦拭裡面和外面的鍋壁，直至豬...
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![東北鐵鍋燉大鵝的做法,農家燉鵝的做法大全]( "東北鐵鍋燉大鵝的做法,農家燉鵝的做法大全")
東北鐵鍋燉大鵝的做法,農家燉鵝的做法大全
工具/材料主料：大鵝輔料：蔥，姜，大料，醬油，生抽，料酒，酸菜，鹽，雞精，味精，香菜操作方法首先，我們將大鵝清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時然後，我們準備一口乾淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用接著，我們再把鍋清洗乾淨，倒入少許...
