孕期的寶媽怎麼補充營養
簡要回答
一般情況下,各種營養素的攝入應符合孕期營養原則。一種營養物質不能替代另一種營養物質,各種營養物質之間的不平衡可能會阻礙人體對它們的吸收和利用。例如,一種氨基酸的缺乏必然會阻礙其他氨基酸的利用和蛋白質的合成。
而某一氨基酸過多,也會造成氨基酸失衡,對胎兒生長有不利影響。因此,合理攝入營養的重要方法是均衡飲食,即每頓飯中各營養素之間的合理比例,既要使能量攝入適當,又要使營養素的比例適當,同時提供含有各種維生素和無機鹽的食物。
孕期合理的營養攝入要根據各種營養物質的特點,在人體中不斷代謝,人體對營養物質的需求也是一個持續的過程。孕婦每天要注意多種營養物質的攝入,而且今天不能吃過量,明天就是少水湯。
另外,偏食、挑食、只吃精緻的食物,不符合營養學的規律。孕婦應多吃粗糧,玉米粉、小米、土豆、紅薯中維生素、蛋白質、微量元素的含量都比大米和細麵粉高。
孕期的合理營養對烹飪也有一定的要求。烹飪的原則是減少對營養物質的破壞,使營養物質更容易被人吸收,合理使用各種調味品,使飯菜美味,增加食慾。烹煮時應先洗淨再切,切好的片不能太小太細,切好後立即入鍋,暴露在空氣中的時間不要太長,烹煮的時間不要太長,最好使用鐵器進行烹煮。烹飪的味道應該是清淡的。
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