哪些食物相剋是不可信的
今天小編要和大家分享的是哪些食物相剋是不可信的?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)西紅柿和螃蟹一起吃,會產生能夠讓人中毒的物質砷,這種說法是不可信的,這個在今年的315晚會上,已經做過了試驗。
(02)菠菜和豆腐相剋也是不可信的,菠菜和豆腐放在一起,菠菜中的草酸有可能與豆腐中的鈣結合,形成草酸鈣,只要把菠菜在沸水中焯一下,就可以去掉菠菜中的草酸了。
(03)豆漿和雞蛋相剋是不可信的,豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,可以抑制人體胰蛋白酶的活性,但是隻要將豆漿加熱之後,就可以將這種物質的活性降低了,不會干擾到人體對雞蛋裡的蛋白質的消化和吸收。
(04)維生素C和蝦放在一起吃,相當於砒霜,這種說法也是謠言,因為所產生的有害物質是非常微小的,不足以對人體造成傷害,更不會致命。
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