河蝦怎麼洗 教你3個洗蝦小竅門
河蝦以其鮮美的口感深受大眾的喜歡,河蝦很小,一個個洗很是不方便,今天給大家介紹兩個小妙招,讓大家輕鬆洗乾淨河蝦。
操作方法
(01)首先建議把買回來的河蝦先用清水沖洗一下,然後取適量的鹽溶在水中,然後把河蝦倒入鹽水中浸泡兩到三小時,如果中途水很髒的話就把水換了,再加入適量的鹽浸泡即可。
(02)接下來就是剪河蝦了,把河蝦的蝦槍個蝦鬚都用剪刀剪去,這裡面可能會藏有很多髒東西的。見好之後用牙刷把蝦的蝦腹部用牙刷刷一下。
(03)接下來就是去腸線和沙囊,腸線可以把尾部剪開然後剝去或者也可以抽去的,沙囊的話把頭部開啟,然後直接用剪刀挑出即可,注意不要把蝦黃帶出來
(04)最後把收拾乾淨的蝦用清水沖洗乾淨,如果還不放心,可以放入開水中燙一下再進行烹飪。
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