青皮核桃如何輕鬆去皮還不髒手
操作方法
必須帶上膠皮手套
親們,這一點我一定要告訴你,不然你的手就變成黑的了。青核桃表皮裡的青皮素是染黑劑,一旦弄到手上很難洗掉。
青核桃外表有一層綠綠的殼,用美工刀或者水果刀在殼上劃幾刀,
十字花形狀最好,這層殼可以用小刀去掉的,用小刀沿著十字線輕輕挑開。
注意手不要碰到皮,這樣能夠快速的去掉這層青皮。
我們先挑選新鮮飽滿外皮沒有損傷的青皮核桃,然後準備一個熱水壺,將青皮核桃放入壺中,然後加點食用鹽,大約煮五到十分鐘左右,時間到後我們撈出來瀝乾水分,然後準備一個乾淨的塑料袋子,將煮過的青皮核桃放在塑料袋內,接著放在陰涼通風處大約三到五天左右,青皮核桃皮就會出現褶皺,這樣我們用手搓一搓核桃皮就會自動脫落。
平時我們還可以將青皮核桃放在家裡的微波爐裡面加熱三分鐘左右,然後取出來放涼後,用手一撮核桃皮也是可以快速脫落的。而且這樣核桃皮的汁水不會溢位來,就不會弄髒手。
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