啤酒有哪些種類呢?
啤酒有哪些種類呢?很多人都不知道,下面小編來告訴大家。
操作方法
啤酒的種類是比較多的,其中一般根據啤酒的顏色是可以分為黃啤酒和黑啤酒的,這個其實不是真正意義上的黃色啤酒和黑色啤酒,其實是黃色啤酒是那種淡顏色的,而黑色啤酒是那種深顏色的啤酒。這個我們是需要知道的。
其次,啤酒還可以根據滅菌情況進行分類,一般分為生啤和熱啤,生啤往往也就是拿著大杯子裝的那種,一般我們在酒店是可以看到的,熱啤的話,其實我們平時相對來說是比較少見的,熱啤生產的廠家相對來說,是比較少的。
然後,啤酒還可以根據麥芽汁濃度來進行分類,一般也就是分為高濃度、中濃度、低濃度的啤酒,一般麥芽汁濃度高的啤酒反而酒精度會低一些,往往在4-5°,而麥芽汁濃度低的,酒精度高一些,往往在22°左右。
最後,按照生產方式來分類的話,還可以分為鮮啤酒和熟啤酒,這個和加工工藝有一定的關係,鮮啤酒是沒有經常低溫殺菌的啤酒,保質時間相對會短一些,而熟啤酒是經過低溫殺菌的,保質時間相對長很多,一般可以保質三個月左右。
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