活蠍子怎麼吃
活蠍子怎麼吃
(01)炸蠍法原料:蠍子,粉絲製作:將蠍子洗淨,特點:香,酥,有驅風,祛溼,活血,祛淤的功效1、將蠍子用鹹鹽水清洗3遍左右;2、取適量油放入鍋內,待油開;3、油開將蠍子倒入鍋中炸,炸焦即時!如想毒性大些,炸7、8成焦即可4、炸完蠍子的油不要倒掉,打兩個雞蛋攪拌均有用油撥雞蛋餅吃!很香;其次也可用炸蠍子的香油伴冷盤吃,也很不錯。5、先把粉絲炸好,控油,置於盤中,上面放上炸好的蠍子,這道菜有一個很好聽的名字叫做——— 雪山飛狐!
(02)蠍子泡酒將活蠍清洗吹乾,再用電擊蠍體並收集其尾刺所排出的液體,將收集的液體進行冷凍;將取液後的活蠍汽蒸、烘乾、粉碎,將粉碎物和經汽蒸並烘乾的木瓜粉粹物、薏苡粉以及紅花按比例混合拌勻並用麴酒充分溼潤後,裝於滲漉筒中,加入麴酒,用常規方法收集滲漉液。將冷凍物在(-2℃-10℃)的環境溫度下加入e中的滲漉液中,攪拌、靜置、過濾、灌裝即可。
(03)蘿蔔瘦肉燉蠍子活蠍子放入正在慢慢加熱的凍水至水滾,讓蠍子慢慢受熱放尿至死,撈起。用清水洗淨。 3。 將青、紅蘿蔔,瘦肉,蠍子放入燉盅,加進清水或湯,加蓋用慢火燉1.5小時即可。
(04)油炸蠍子一、原料:1.主料:活蠍子250 克2.調料:鹽水、花生油。二、製法:1.將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死,連鹽水倒入鍋內用文火煮3—4 小時,煮至蠍身僵直,撈出瀝水備用。2.油鍋燒至四成熱,放人蠍子炸至表皮蓬鬆呈金黃色,撈出裝盤即成。按:油炸蠍子為山東名菜,味極鮮美,脆而不堅,香酥可口,有鎮痙、熄風、攻毒的功效。可治瘡毒、風溼等病。蠍子含有組織胺類物質蠍毒素,還有溶血性蛋白質,類似蜂毒的有毒成分,但經高溫破壞,毒性減少。所以油炸蠍子毒性不大。
特別提示
蠍子請從正規渠道購買,非法渠道將依據《中華人民共和國野生動物保護法》和《無照經營查處取締辦法》予以處罰。
-
1331是什麼意思
(01)1331工程是山西省高等教育振興計劃工程,即堅持“立德樹人”一個根本任務;重點學科、重點實驗室、重點創新團隊三項建設;高校協同創新中心、工程(技術)研究中心、產業技術創新戰略聯盟三項建設;產出一批標誌性成果。(02)山西省為貫徹國務院《統籌推進世界一流大學和一...
-
龍貓的屎乾淨嗎
(01)龍貓的屎乾淨,基本上沒有太多的細菌和病毒在裡面,也很少有寄生蟲,龍貓的屎可以用作肥料,提升家養植物的生長速度和葉片成色。(02)龍貓是一種非常惹人喜歡的寵物,壽命長、需求低,長相可愛,性格文弱溫順,喜歡安靜,而且摸起來非常柔軟,體內極少有寄生蟲,所以被很多人所喜愛。...
-
如何拆嵌入式煤氣灶進行配件更換
很多小夥伴家裡都有在用煤氣灶,但卻很少對它進行保養,煤氣灶也由於長時間的使用,導致出現分火器等配件大面積生鏽的問題,不僅火苗小還浪費煤氣。本著省錢的原則,其實可以自己動手將其拆卸下來進行維修,檢視需要保養和替換的配件,並進行相應的清理和更換措施,之後自己再...
-
黃芪能和枸杞一起泡水喝嗎
(01)黃芪可以和枸杞一起泡水喝。黃芪具有益衛固表、補氣昇陽、利水退腫、脫毒生肌的功效,對於氣虛導致的各種症狀有一定的治療作用,如果有血虛血滯引起的關節麻木、關節疼痛以及半身不遂的情況,使用黃芪也可以起到治療的效果。(02)枸杞能夠滋補肝腎、益精明目,對於肝腎...