光波爐怎麼用,光波爐有什麼使用技巧
光波爐全稱為數碼光波微波爐,雖然名字字尾還叫微波爐,但與微波爐有質的不同。光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同,微波爐是由普通的磁控管發射微波來完成,而光波爐由光波迅速致熱,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。光波爐烹調速度較普通微波爐更快,且能極好地保持食物內水分和營養成分不流失,可以確保食物原汁原味。
操作方法
(01)忌超時加熱:食品放入爐內解凍或加熱,若忘記取出且時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
(02)忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。
(03)忌使用保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。
(04)忌油炸食品:因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
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