核桃有哪些功效與作用
操作方法
(01)核桃的功效與作用1、補大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,衝時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。2、助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人面板衰老更宜常吃。3、抗衰老核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。4、益心臟核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。5、治失眠經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個,白糖30克,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服。6、防便祕方法:1.核桃仁炒香研細,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細用蜜做丸,每丸重9克,每次2—3丸,每日2次。3.核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調成糊狀,溫開水送服,每日3次。7、鎮咳喘核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用。《本草綱目》記載:“洪邁雲:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生薑三片,臥時嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數,即靜臥,及旦而痰消嗽止。”8、治關節炎外國營養學家發現,關節炎病人服用核桃有益,這與中醫所說胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的認識是一致的。核桃治關節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關。吃核桃的小貼士核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。中醫上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,因此,正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸,可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層皮。功效與作用相關詞條:· 橙子皮的功效與作用· 松子仁的功效與作用· 芋頭的功效與作用 可以防癌· 核桃有哪些功效與作用· 石榴的功效與作用· 玫瑰烏龍茶的功效與作用
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