為什麼碳酸飲料會冒泡泡?
碳酸飲料裡冒出來的小氣泡實際上是二氧化碳氣體。在碳酸飲料的生產過程中,人們用增加壓力的辦法,把二氧化碳氣體大量地溶解在水裡。所以,當人們開啟包裝後,二氧化碳就會從水中以泡泡的形式爭先恐後地跑出來。
汽水裡含有一些二氧化碳,在生產汽水的時候,人們用巨大的壓力,把二氧化碳溶解在飲料裡,然後裝進瓶子裡,蓋上瓶蓋密封起來,瓶子裡的二氧化碳就老老實實地待在裡面了。
我們喝汽水的時候,一把瓶子開啟,原朱壓迫二氧化碳溶解在飲料裡的壓力消失了,而瓶外的壓力又不足以讓二氧化碳繼續溶解在飲料裡,於是二氧化碳就掙脫了束縛,從飲料裡“掙扎”出來,一個勁兒地往外冒,就產生了我們看到的泡泡了。
在開瓶以前搖一搖,溶解在飲料中的二氧化碳就會發生相互碰撞,產生很大的能量,所以猛地開啟瓶蓋,飲料就會噴湧而出。
喝完汽水以後容易打嗝,也是因為飲料裡含有二氧化碳。但是打嗝能帶走我們身體裡的熱量,讓我們覺得涼爽,所以夏天我們會愛喝飲料。
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