桂皮和肉桂的區別是什麼
簡要回答
桂皮和肉桂的區別:1、皮源不同;2、顏色不同;3、營養成份不同;4、功效不同。
桂皮和肉桂這兩種都是香料,一般我們在滷菜或者燉肉的時候會用到。那麼這兩者存在什麼區別呢?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
皮源不同:
桂皮和肉桂是不同樟科樟屬植物的樹皮,桂皮是天竺桂、川桂、細葉香桂和陰香等樹上的皮,而肉桂是玉桂的樹皮,波源不同,通俗的說,就是在不同的樹上剝下的晒乾樹皮。
顏色不同:
桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色,內裡呈現為棕紅色或黑褐色。表面平坦,具有細紋,用指甲劃過不留油性痕跡。肉桂質地較脆,外觀稍顯粗造。表面多呈現為棕紅色,有指甲劃過之後會留下油痕。
營養成份不同:
桂皮和肉桂都具有揮發油物質,主要成份中的桂皮醛相差不大,但肉桂含量要稍高些,桂皮的營養更為均衡些,桂皮的選擇性也更多些,肉桂只有單一的一種品種,營養成份上自然處於劣勢。
功效不同:肉桂:辛、甘,大熱。歸腎、脾、心、肝經。補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。用於陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經閉,痛經。陰虛火旺者忌服,孕婦慎服。桂皮:辛,溫。歸心、肝、脾、腎經。暖脾胃,散風寒,通血脈。用於腹冷胸滿,嘔吐噎膈,風溼痺痛,跌損瘀滯,血痢腸風。陰虛有火者忌服。
對於桂皮和肉桂,可以通過外觀來進行分辨,對比之下就能分辨出來。桂皮色深,而肉桂色淺,它倆都是調香佐料,功能上差不多。
-
絲綢圍巾十大品牌排行榜
依託百度全網大資料,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年絲綢圍巾十大品牌排行榜,前十名分別是逸戀、iazephire服飾、govande隔雲端、tianwei、菲緹雅、阿拉絲語、hwwh。如果您正在查詢絲綢圍巾什麼牌子好?那麼本絲綢圍巾十大品牌榜單可供您作為選購參考,我們致力...
-
蜣螂的功效與作用
操作方法(01)【別名異名】蛣蜣(《爾雅》),天社(《廣雅》),推丸(陶弘景),推屎蟲(《孫天仁集效方》),黑牛,鐵甲將軍(李延壽),大烏殼硬蟲(《普濟方》)。(02)主要成分蜣螂含有毒成分約1%。有效物質能溶於水,乙醇及氯仿,但不溶於乙醚。藥理作用1.麻痺作用:蜣螂毒素實驗於蟾蜍的神...
-
潛水錶十大品牌排行榜
依託百度全網大資料,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年潛水錶十大品牌排行榜,前十名分別是百年靈/Breitling、沛納海/PANERAI、勞力士/Rolex、萬國/IWC、寶珀/Blancpain、宇舶/HUBLOT、歐米茄/OMEGA、頌拓/SUUNTO、精工/SEIKO、帝舵/TUDOR。如果您正在查詢潛水...
-
怎樣用醋消毒
大家自己在家就可以用醋進行消毒,那你知道怎麼消毒嗎?操作方法(01)在冬天裡可以將紗布在白醋裡浸泡取出來輕微扭一下然後把紗布放在暖氣上通過揮發起到消毒的作用。(02)需用醋和水一同放在鍋裡煮沸,醋與水比例是一比一就可以了,每間房間的用醋量以大概150毫升為準則,煮...