小動物用什麼來辨味?
動物用來辨味的器官各種各樣,這由它們的生理特徵和生存條件決定。人和高等哺乳動物依靠鼻子和舌頭來辨別氣味和味道的。水生魚類有通過嘴,有的通過鰭、皮感覺味道。昆蟲的味覺器官有的在身體表皮上,有的是觸角,有的是足上。
人和高等哺乳動物依靠鼻子和舌頭來辨別氣味和味道的。氣味通過鼻腔,刺激嗅覺神經末梢,嗅覺神經將資訊傳到大腦,形成嗅覺和味覺;舌頭表面的每個味蕾上都有味覺細胞和味覺神經,能感受各種不同物質的刺激。當食物進入口腔,其中一些物質溶於唾液中,刺激味覺細胞,再通過味覺神經傳到大腦形成味覺。
水生魚類有通過嘴,有的通過鰭、皮感覺味道。魚類的嗅覺器官和味覺器官都長在嘴巴周圍和脣邊上。有些魚的辯味器官分佈在鰭上或在魚皮上,在這些地方有一種紡錘狀的細胞。這些細胞是一種感受器,能從周圍的水中接受各種資訊。
昆蟲的味覺器官有的在身體表皮上,有的是觸角,有的是足上。蜜蜂的主要味覺器官是突出於表皮的錐形感覺器,表面有小孔,下端有三四條神經,位於口器、觸角和前足跗節上。能區分出4%和5%的不同糖濃度。對濃度較高的糖溶液吸取量較大。蝴蝶的味覺器官長在腳上,蝴蝶飛落停留在植物上,靠步行足分辨植物氣味,選擇開花的植物。
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