酸奶越稠 營養越少 奶廠員工:認準4點買到優質酸奶 別瞎買了
簡要回答
酸奶是一種美味健康的食品,它富含營養且味道酸甜可口,非常受人們的喜愛。在眾多酸奶品牌中,選擇適合自己的酸奶卻是一個讓人頭疼的問題。
1.選購時看產品名稱
在選購酸奶時,我們應該注意產品名稱中是否帶有“飲料”兩個字。如果包裝上的名稱中帶有這兩個字,那麼這種酸奶很可能是加水調製的飲料,營養價值不高,不建議經常飲用。因此,在選購時要仔細檢視產品名稱,避免購買到不健康的酸奶。
2.選擇保質期較短的酸奶
酸奶的保質期長短不一,這與不同的生產加工工藝有關。一般來說,巴氏殺菌的酸奶保質期較短,而高溫滅菌的酸奶則保質期較長。雖然保質期長的酸奶看上去更加方便,但它們常常含有更多的新增劑,口感和營養價值都有所降低。因此,在選購酸奶時,我們可以選擇保質期較短的酸奶,這樣可以保證酸奶的新鮮程度和口感。
3.檢視配料表
在選購酸奶時,我們可以檢視酸奶的配料表,並注意其中的生牛乳的含量。真正的酸奶主要成分是生牛乳,如果生牛乳排在配料表的第一位,那麼這種酸奶就是純正的酸奶。如果配料表中的第一位是水,那麼這種酸奶就屬於合成的酸奶,營養價值不高。此外,我們還可以注意酸奶中的蛋白質含量,如果蛋白質含量低於2.9克/100克,那麼這種酸奶的營養價值也不高。
4.注意酸奶的稠度
很多人認為酸奶越黏稠品質越好,但事實並非如此。為了讓酸奶更加濃稠,廠家往往會新增果膠或明膠等新增劑,這些新增劑會降低酸奶的營養價值。因此,在選購酸奶時,我們可以注意酸奶的稠度。如果酸奶的稠度過高,很可能是因為添加了過多的新增劑,不建議買。我們可以拿起酸奶試著晃動幾下,如果能聽到液體流動的聲音,說明酸奶的稠度適中,營養價值也較高。
選購酸奶時我們應該注重酸奶的營養價值和口感,而不是僅僅關注價格和品牌。希望以上的小技巧能夠幫助大家選購到最適合自己的酸奶。
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