龜苓膏裡真的有烏龜麼?
以前真的有
龜苓膏是一種傳統藥膳,早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地黃等藥物精製而成,故得名“龜苓膏”。後期人們逐漸用其他成分取代了龜甲,但龜苓膏的名字一直沿用至今。
據《蒼梧郡志》記載,早在明末清初時,蒼梧郡製作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規模。龜苓膏還屢進宮廷,頗得皇親貴族們的喜愛。到了今天,龜苓膏這款歷經千年的中藥小食品在不斷地改良和發展中,配方上藥物的含量也更加科學,養生保健效果大大增強。這使得它走上各大超市的貨架上,成了獨樹一幟的“中藥小零食”。
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。龜苓膏具有滋陰潤燥、降火除煩、清利溼熱,涼血解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。龜苓膏一般是黑色的膏狀,似涼粉(仙草),不過有較濃的中藥苦味道,吃時可以加入少許鹽,中醫認為不應加糖。在夏天,龜苓膏冷吃會更美味。
現代的龜苓膏成品除了在涼茶店、甜品店有售之外,在超級市場也有罐裝出售,不過,現在按食品衛生標準生產的龜苓膏,由於生產廠家及調製口味的不同,其藥物成分也與原始配方有別。現代的龜苓膏已經不會有金錢龜的成分了,連有沒有廉價草龜龜板成分也沒有保證,不過也很有效去對付不同的症狀。
所以龜苓膏是一種傳統藥膳,早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地黃等藥物精製而成,故得名“龜苓膏”。後期人們逐漸用其他成分取代了龜甲,但龜苓膏的名字一直沿用至今。
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