銀杏果的作用
可能很多人見到一種像開心果的東西還不知道是什麼吧,其實這就是銀杏果。
操作方法
(01)又名白果樹、公孫樹,是世界上現存最古老的果樹之一。潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。主治:喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。2.經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發。3.銀杏還具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨牀經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等
(02)挑選白果應該以外殼光滑、潔白、新鮮,大小均勻,果仁飽滿、堅實、無黴斑爲好。白果粒大、光亮、殼色白淨者,品質新鮮;如果外殼泛糙米色,一般是陳貨。取白果搖動,無聲音者果仁飽滿,有聲音者,或是陳貨
(03)買回後要放在通風陰涼處,不能曬太陽。因爲曬太陽後,白果會外幹內熱且溼潤,極容易黴變,黴點往往先從外殼開始。冷藏:白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時,放在冰箱的冷藏室裏仍無濟於事,因爲冰箱門經常打開,室溫對它還是有影響的,因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時,纔可放在冷藏室冷藏。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼,將果仁放在冰箱冷凍室裏保鮮
特別提示
白果忌與鰻魚同食。
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