幹鹹魚怎麼做好吃
幹鹹魚是一種醃製的食物,是用大量的鹽進行長時間的醃製,時間可以保持很長的時間,但是味道是很好的,很多的人都是喜歡吃的,那麼接下來跟着小編來一起看看幹鹹魚怎麼做好吃吧。
工具/材料
食材:幹鹹魚、幹辣椒絲、蔥薑蒜、雞精、食用油、醬油
操作方法
首先,我們把蔥薑蒜以及幹辣椒絲洗乾淨,然後全部切好裝盤備用。
接着,我們把幹鹹魚洗一下,一定要用溫水洗,這樣幹鹹魚才足夠軟,切塊的時候纔好切開。
然後我們就可以開始煎幹鹹魚了。把火打開熱鍋,接着倒入食用油,等到鍋中的油開了以後,就把切好的幹鹹魚倒入鍋中,翻炒每一面。
再翻炒的時候,我們要保證每一面都煎到金黃,這樣煎出來的幹鹹魚才足夠的好吃。
接着,我們就可以放入準備好的蔥薑蒜以及醬油等調料,再繼續翻炒。
接着我們加入一點水在鍋裏,如果你喜歡吃的鹹就可以在加點鹽,因爲幹鹹魚本來就比較鹹,所以要注意加適量的鹽。
蓋上鍋蓋把幹鹹魚燜一會兒,然後加入你喜歡的菜,比如蒜薹、茄子之類的再翻炒三四分鐘,就可以出鍋了,香香的幹鹹魚就做好了。
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