如何做出美味的紅燒基圍蝦?
沿海地區的人們都喜歡吃海鮮,蝦也是他們餐桌上必不可少的一道美食!基圍蝦營養豐盛,且其肉質鬆軟,易消化,基圍蝦中含有豐盛的鎂,鎂能很好的保護心血管體系,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於防備高 血壓及心肌梗死!其實,基圍蝦生吃的營養成分比煮熟了吃更高,但有的人覺得生吃,蝦肉比較腥,所以今天就教大家如何做出好吃又不腥的基圍蝦吧!
操作方法
(01)先把買回來的基圍蝦清洗乾淨
(02)再用剪刀把蝦背部的蝦線挑出來
(03)把挑好蝦線的蝦放入盆中再清洗乾淨
(04)熱鍋放油,再把切好的蔥薑蒜放入鍋中爆香
(05)再把洗乾淨的蝦倒進鍋裏進行翻炒
(06)蝦炒至變成紅色,接下來放入適量的料酒,蓋上鍋蓋,小火燜煮至收汁(PS:料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞哦。)
(07)蝦收汁即可放入的鹽進行調味,最後撒上蔥花即可出鍋啦
(08)美味又不醒的基圍蝦就做好啦,作爲一個愛美食的吃貨們,趕緊動起手來一起做吧
特別提示
料酒最好是沒過鍋中的蝦,這樣不容易糊鍋,但也不適宜放入太多的料酒哦!<br/>喜歡吃辣的朋友也可以把幹辣椒切段,和蔥薑蒜一起放入鍋中爆香即可。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...