野生和種植花旗參有什麼區別
食品2.17W
[導讀] 花旗參,又名西洋參,產自美國和加拿大等地,因爲氣候的不同,產自美國的花旗參藥用價值更高一些,這篇經驗所說的也是美國的花旗參。現在也有很多是人工種植的,有效成分含量沒有野生
野生的花旗參,外形呈圓錐形,有點像蠶蛹的形狀,體態有輕盈的感覺,一般個頭比較小,長度在2~5釐米內,直徑寬度約0.5~1釐米左右。人工培植的花旗參,外形多數呈紡錘形,由於是人工種植,所以個頭一般比較大,長度在4~8釐米,直徑寬度一般在0.8~1.5釐米左右。外皮
野生花旗參,它的蘆頭大多數會保留下來,蘆頭比較細而長,因爲是野生的,會缺乏養料、生長緩慢,所以蘆頭比較小。如果蘆頭被去除,它留下的切口也比較小。從蘆頭的蘆碗數還能夠推算出參的年齡。種植的花旗參,大部分都會去除蘆頭,將參修剪成圓形或者平頭,很不自然。蘆頭的切口也比較大,因爲人工培植,不缺營養,生長的比較快,所以蘆頭也會比較大。而且一般生長年限都比較短。
參腿和須
野生參的參腿,上面會有疣狀的疙瘩,一般被稱作“珍珠疣”,參須比較細小,通常呈“八”字形分開,或者呈雞爪的形狀。人工培植的花旗參,一般都會去掉參腿和鬚根,個體比較長的參,會去掉枝腿,個體短的會留下比較粗的枝腿。質地和氣味
野生的花旗參,參體比較小,但很結實,比種植的西洋參略輕,它的參味比較濃烈,細嚼後,感覺有獨特的香味,比較甘甜。種植的西洋參,比野生的要乾硬,同樣大小的兩個參,人工的要更重一點。它的味道苦中帶甜,味道也比較淡。
野生和培植花旗參如何辨別
外形野生的花旗參,外形呈圓錐形,有點像蠶蛹的形狀,體態有輕盈的感覺,一般個頭比較小,長度在2~5釐米內,直徑寬度約0.5~1釐米左右。人工培植的花旗參,外形多數呈紡錘形,由於是人工種植,所以個頭一般比較大,長度在4~8釐米,直徑寬度一般在0.8~1.5釐米左右。外皮
野生的花旗參,外皮的顏色爲土黃色或者黃色,色澤灰黑,參體上有比較密集的環狀橫紋,非常細,尤其是參的頂端,通常都是黑線紋。人工種植的花旗參,有的外皮比較粗糙,呈土黃色或者白黃色;還有的呈白色,容易起粉。參體上的紋路比較稀疏,呈環狀橫紋,下部多數是細小的縱紋。
蘆頭
野生花旗參,它的蘆頭大多數會保留下來,蘆頭比較細而長,因爲是野生的,會缺乏養料、生長緩慢,所以蘆頭比較小。如果蘆頭被去除,它留下的切口也比較小。從蘆頭的蘆碗數還能夠推算出參的年齡。種植的花旗參,大部分都會去除蘆頭,將參修剪成圓形或者平頭,很不自然。蘆頭的切口也比較大,因爲人工培植,不缺營養,生長的比較快,所以蘆頭也會比較大。而且一般生長年限都比較短。
參腿和須
野生參的參腿,上面會有疣狀的疙瘩,一般被稱作“珍珠疣”,參須比較細小,通常呈“八”字形分開,或者呈雞爪的形狀。人工培植的花旗參,一般都會去掉參腿和鬚根,個體比較長的參,會去掉枝腿,個體短的會留下比較粗的枝腿。質地和氣味
野生的花旗參,參體比較小,但很結實,比種植的西洋參略輕,它的參味比較濃烈,細嚼後,感覺有獨特的香味,比較甘甜。種植的西洋參,比野生的要乾硬,同樣大小的兩個參,人工的要更重一點。它的味道苦中帶甜,味道也比較淡。
小提示
花旗參屬於涼性的食品,能夠滋肺補腎、養陰清火等,需要滋補又不能溫補的人可以食用。-
如何選購優質燕窩 挑選的方法有哪些
[導讀]燕窩是一種非常名貴的補品,對我們的身體有很多好處,但是價格也非同一般。就是因爲它的價格造成了燕窩的市場很混亂,真假燕窩一起出場,質量優劣也一起同臺。這可難壞了我們廣大的消怎樣選擇優質燕窩味道優質燕窩會有燕子的口水味和一點點腥味,燉好後這種味道就...
-
澳琳達蜂膠膠囊真假怎樣鑑別
[導讀]澳琳達是澳洲原裝進口的專業保健品,以天然、營養、健康爲品牌宗旨,生產的蜂膠膠囊是澳琳達所有進口營養保健品中,率先獲得國家健進字號的蜂類保健品,以出色的品質和效用備受消費者如何區分澳琳達蜂膠膠囊真僞看產品正面標籤我們拿到產品之後,首先看的就是產品...
-
花鰻魚乾優劣怎麼鑑別【組圖】
[導讀]花鰻魚肉味鮮美,營養豐富,是一種珍貴的食用魚類。這種魚一般生活在我國沿海地區尤其是長江口、浙江飛雲江口和北雁蕩,它又叫做花鰻鱺。它做法多樣,味道較好,近年來人們還研究出瞭如何辨別花鰻優劣色澤優質花鰻在加工製作中一般較精細,添加物質較少,所以顏色和花...
-
豬皮怎麼做才更好吃
[導讀]在我們平時做肉食,但買回來的豬肉總帶有豬皮,而有些人對肉皮不“感冒”,總喜歡把肉皮切掉。親,你知道嗎,其實,常吃豬皮有益健康。中醫也認爲,豬皮可以滋陰補虛。甚至科學家們也怎麼樣用豬皮做成美味菜油炸豬皮也許我們在買豬肉時,也許上面還留有豬毛。我們首先要...