茄子餡餃子的做法
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簡要回答
將茄子剁碎,加入豬肉和其他配料調餡,再包入餃子皮即可,茄子餡的餃子也是非常的好吃,我們一起做起來吧。
詳細內容
第一步,把茄子去皮清洗,切成小末!用鹽拌一下取出水分備用!
第二步,豬肉餡用分多次一點的加水,順時針不停的攪拌上勁,放入料酒,食用油,放入一點白糖提鮮,放入蔥薑末,放入十三香餃子料,放入胡椒麪,放入生抽,{老抽一點點}放入黃豆醬,放入鹽,放入雞精,最後放入香油攪拌均勻備用!第三步,把面和好,醒一會,揪成大小相同的劑子,擀成麪皮,逐一放入餡料包成餃子就OK了!-
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