常見的燒烤材料清單介紹
燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
操作方法
(01)戶外燒烤清單是比較重要的,我們都需要事先準備。一般說來,需要的必要裝備包括燒烤食品,烤爐,木炭,酒水等。在野外聚餐,需要備好燒烤材料清單,因爲這活動關係着你能否吃上一頓好吃的燒烤,畢竟組織一次戶外燒烤聚會也是相當不容易的。
(02)燒烤工具:燒烤叉、金屬燒烤針、竹製燒烤籤、大塊燒烤炭(人均1.5斤可燒3小時))、錫紙 、燒烤網 、小刀 、木筷子、一次性紙碗、金屬盆、一次性紙杯、燒烤夾、一次性手套、 炭夾、生火樹枝樹葉等。
(03)配料清單:芝麻、海椒粉、籽然粉、生抽、蠔油、鹽、生薑、蒜頭、蔥花等 。
(04)蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米、黃瓜、西紅柿,紅薯等。
(05)肉食類:雞翼、雞腿、牛肉串、羊肉串、、熱狗、五花肉等。
(06)魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨斗魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。
(07)調味醬汁:黑椒粉、辣椒粉、辣椒醬、燒烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜蓉辣椒醬等。
(08)酒水及水果:自制涼茶、可樂 、雪碧、椰子汁;西瓜、芒果、龍眼、楊桃等 。
(09)其它用具:牙籤、紙巾、凳子、撲克、水桶、洗潔精、垃圾桶、抹布、燈。
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