怎麼做西瓜醬
醬的種類有很多,口味也有各式各樣的,今天我們來介紹一下西瓜醬的做法。
操作方法
(01)首先取適量的黃豆洗淨後,用清水進行泡發,泡發後放入鍋中煮熟備用
(02)然後用溼的棉布把煮好的黃豆包起來放在陽臺避光處保存,大概三天左右直至表面發黴
(03)然後把黃豆用手搓一下,搓去表面的黴灰,然後倒入適量涼開水進行攪拌均勻
(04)取適量的西瓜先切成片狀,再切成小塊備用
(05)然後把西瓜塊倒入黃豆中,加入適量的鹽
(06)把黃豆,鹽,西瓜塊攪拌均勻,鹽可以適量多放些的
(07)最後密封罐口把西瓜醬放置在陽臺曬上半個月左右,直至有醬香味出來就可以吃了,拌麪,拌飯都是不錯的選擇
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