如何做辮子麪包?
辮子麪包是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做辮子麪包才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好要用到的所有食材,如下圖所示。小貼士:高筋麪粉200克,低筋麪粉50克,糖30克,牛奶120ml,奶粉15克,全蛋液40克,黃油15克,花生油20克,酵母3克,鹽1.5克。
然後將牛奶、奶粉、全蛋液和花生油全部倒入麪包桶內,如下圖所示。
接着加入高筋麪粉、低筋麪粉,之後挖兩個坑放入鹽和酵母啓動和麪程序20分鐘,如下圖所示。
然後加入黃油繼續和麪20分鐘,如下圖所示。
接着分成15個大小相同的劑子,蓋上保鮮膜,醒發20分鐘,如下圖所示。
然後搓成長條,之後用編辮子的形式編起來,如下圖所示。
接着再次醒發20分鐘,之後在表面塗上一層蛋液並撒上我們喜歡吃的堅果,如下圖所示。
最後放入烤箱,開170°火烤15分鐘就可以了。一道美味可口的辮子麪包就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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