藏族飲食四寶是什麼
操作方法
酥油
說到藏族,大家應該第一想到的就是酥油茶,而其實酥油纔是藏族的四寶之一,酥油採製於牛、羊奶所提煉的。酥油的用途很多,在一千多年前吐蕃人民就用熱酥
油止血。藏醫學也認爲酥油可使精液增多,潤澤氣色,精力充沛,增加熱量,使皮膚不至粗裂。
糌粑
糌粑是藏族的一種重要食品,由青稞磨成面,待食用。糌粑的食用很簡單,將糌粑放入碗中,再放少許酥油茶,用大拇指扣住碗沿,其餘四指不停地轉動,待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。
茶葉
而茶葉深受藏族人民的喜愛,尤其是最著名的酥油茶,藏族人家最愛拿酥油茶出來待客,依次來體現他們的好客之道。茶葉深受藏族人民的熱愛,有“酷愛
飲茶的民族”一說。魚兒離不開水,藏族同胞離不開茶,就是藏民族與茶不可分離的淵源的真實寫照,更表明了飲茶在藏族同胞生活中的特殊地位。
牛羊肉
牛羊肉乾是藏族人民非常喜愛食用的,是藏族具有特殊的食品。將牛羊肉割成小條,放在陰涼處,待到自然風乾。
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