抹茶麻薯曲奇怎麼做
曲奇餅一直都深受大衆人士的熱愛,那麼現在小編將來爲你們介紹一種抹茶麻薯曲奇以及它的做法。
操作方法
(01)首先需要製做好麻薯,把適量的糯米粉放入一個塑料的碗中,再加入澱粉和白砂糖,並攪拌均勻。攪拌均勻後倒入牛奶,再繼續攪拌。
(02)放入微波爐中用高溫加熱一分鐘,加熱後取出來放入紅豆沙,然後再次進行攪拌,攪拌後放入微波爐中高溫加熱兩分鐘。
(03)然後將製做好的麻薯取出來,戴上手套將麻薯稍微揉一下,之後放在一旁等待麻薯冷卻。這時可以開始製做抹茶麪團。
(04)將黃油用打蛋器攪拌,同時在黃油中加入奶油,使黃油的顏色偏於白色,然後倒入抹茶粉,再進行攪拌,注意攪拌時儘量不要讓抹茶粉粘在碗邊。
(05)最後就將做好的麻薯包在抹茶麪團中,然後用模具做出不同的形狀,再放入180°的烤箱中烤5分鐘左右即可。
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