破壁機做豆漿
剛買破壁機的時候,只會做西瓜汁,而且還是那種有怪味的,後面,經過不斷學習,現在會用它做五穀漿
操作方法
(01)取豆侵泡,我們是三個人喝的,每人大概二百毫升左右,所以侵泡的豆子是一盒,秤了一下大概是150克
(02)清洗黃豆,沖洗幾遍沒有泡沫即可。一般是侵泡打豆漿的時候就開始侵泡下一次的分量,侵泡時間大概是二十四小時。中間會換幾次水,中午,晚飯和睡前換一次水,另外煮豆前再洗幾次比較好一點。
(03)煮豆我是用電磁爐煮的,煮開(大概1分鐘)以後關到最小火煮5-8分鐘。因爲是早上起來打豆漿的,我會利用這段時間把衣服放到洗衣機清洗或洗漱。這些結束後差不多需要十分鐘,關火泡黃豆一直到我們把自己整理妥當。
(04)打豆漿——用開水調至五穀,水和黃豆,一樣一半,喜歡濃度高一點的水少一點,喜歡細一點水加多些(我這個就是誰比較多,不是很濃,我不喜歡,老人家喜歡T_T)
(05)口感問題,大家其實是需要自己嘗試的,每個人需要的都不一樣,我的是不加糖,如果加糖,像我現在這個,只要加5粒左右冰糖就很甜了。另外,打豆的時間最好是在1-2分鐘。這樣豆纔會全部碎掉。
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