有關正宗的精選知識

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成都蒸蒸糕的正宗做法

味道超級棒^……^小女兒的最愛操作方法（01）準備好材料，雞蛋是60g以上的，黑米用料理機打碎過篩（02）雞蛋打入盆中，加入50g白砂糖（在準備一個盆裏面放入熱水，把雞蛋盆放入熱水盆中，有利於全蛋打發）（03）用打蛋器低速打發全蛋，等到雞蛋糊...
正宗的河南燴麪的做法

河南燴麪是一種有四千年曆史的傳統風味，以味道鮮美、經濟實惠的特色遍及全國，接下來教大家做河南燴麪。操作方法（01）把生肉切成小塊，放鍋裏用冷水煮，主要是爲了去掉血水。（02）將煮好的肉放入壓力鍋，加熱水，放入蔥，姜等燉料。（03）面...
正宗的陝西油潑面怎樣做

油潑面是陝西特色美食，其獨特而大衆化的口味受到全國大部分地區人民的喜愛。操作方法（01）和麪，一定要用加了鹽的溫水和麪，軟硬度比餃子面要軟一些，和好面之後在麪糰表面塗油，醒二十分鐘左右（02）醒面的同時可以將蔥薑蒜切成末，但...
正宗四川酸菜魚的做法

酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之爲“酸湯魚”，主要以鮮黑魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。酸菜魚流行於上世紀90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一操作方法（01）準備...
正宗手撕餅如何製作？

手撕餅屬於餅類的一種，沒有內陷，是通過將麪餅在鍋上反覆烙做成的。在和麪的時候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕餅，一般分爲原味、奶香味、蔥香味三中，中之傑也這樣，手撕餅烙成之後口味勁道鬆軟，回味無窮。操作方法（01...
正宗酸梅湯的做法詳解

夏天喝上一杯酸梅湯，開胃解暑，今天我們來教大家怎麼在家做酸梅湯。操作方法（01）準備好烏梅備用（02）準備好烏棗備用（03）準備好山楂幹備用（04）準備好陳皮切絲備用（05）準備好甘草備用（06）準備好老冰糖備用（07）然後把烏梅，烏棗，山楂幹，陳皮絲...
長壽麪的做法，怎麼才能做出正宗的長壽麪？

在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽麪的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽麪主料爲高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。臉即面，“臉長即面長”，於是人們就借用長長的麪條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化爲生日（節...
正宗蔥花千層餅的做法

蔥花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因爲這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，蔥花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過蔥花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是蔥花千層...
可樂雞翅的做法最正宗的做法

可樂雞翅老人小孩都喜歡吃哦，下面就教大家可樂雞翅的做法哦。工具/材料雞中翅可樂姜蒜小蔥鹽醬油老抽料酒操作方法01先將雞翅洗淨，再加入蔥姜水中煮沸後撈出，瀝乾水份。02在鍋內放少許油燒熱，再放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃...
怎樣做手撕包菜？手撕包菜的正宗做法

手撕包菜這樣做，簡單又好吃！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將包菜清洗乾淨，用手撕成片備用，五花肉切片備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入五花肉與蒜片，爆香以後放入老乾媽豆豉（03）接着我們放入包菜，加入少許鹽...
正宗的可樂雞翅製作方法

正宗的可樂雞翅一定要先去腥味，爲了讓雞皮更爽脆要在冷水中衝一下，在做這個可樂雞翅時候倒入可樂和醬油最好是3：1這樣色澤口感都是非常不錯的。下面請看聚餐網給大家分享最正宗的可樂雞翅如何製作的詳細教程。可樂雞翅的...
正宗燒雞的做法

一說到燒雞，那就一個好吃，吃起來回味無窮的，下面介紹下正宗燒雞的做法吧，大家自己可以嘗試着做一下的操作方法（01）把雞洗淨晾乾，不要有水（02）鍋裏下油，開大火，油熱後，把雞放進去炸（03）將雞肉炸至兩面金黃，記得要翻面（04）撈出來，控油（05）鍋...
陝西正宗楊凌蘸水面做法步驟

陝西正宗楊凌蘸水面是我家常吃的麪食，因爲它有一股家鄉的味道，所以每次做蘸水面，都會吃個精光，不過蘸水面做法也不難，今天小編就把蘸水面的做法和步驟介紹給大家，希望您也喜歡上這一口。操作方法（01）把蔥、姜、蒜切成末，西紅柿...
如何做出正宗的地三鮮？

地三鮮在東北，是一道非常受歡迎的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有健脾開胃的功效。食材非常的簡單，由土豆、茄子和辣椒組成。今天小編就向大家介紹一下正宗東北地三鮮的做法。操作方法（01）將土豆、茄子和辣椒改刀，切成...
如何分辨正宗的藏紅花?

藏紅花自古就是珍貴的藥材，被稱之爲花中黃金，具有調理氣血，放鬆身心，進而增加深度睡眠時間的功效。但是，面對市場上來自西班牙，伊朗，西藏等不同產地不同質量的藏紅花，如何選擇適合自己的？小編給大家介紹幾種方法：操作方法（01）首先...
正宗老北京炸醬麪做法

老北京炸醬麪是一道地道的北京小吃，其精髓就在炸制的醬中，今天我們給大家來分享一下如何在家做出好吃的炸醬麪。操作方法（01）把胡蘿蔔，黃瓜洗淨擦成絲備用（02）豬肉剁成肉末，蔥切成末備用（03）鍋中放入適量的油放入蔥末進行爆香後...
醬香東坡肉的正宗做法

“東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，那時他曾將燒肉之法寫在《食豬肉》一詩中：“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得...
水煮肉片即簡單又正宗的做法

水煮肉片是一道川菜，滑嫩的肉片配上麻辣的湯汁，別有一番滋味。操作方法（01）首先取適量的豬肉，一般都是取比較精一點豬肉，洗淨後切片備用（02）然後調入適量鹽，味精，胡椒粉，澱粉，料酒攪拌均勻，醃製半小時（03）然後取適量的幹辣椒，燈籠椒，花...
正宗鍋包肉的做法

鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃爆米花時的那種聲音，這是酥脆的標誌。這是哈爾濱道臺府菜創始人、濱江道署首任道臺杜學瀛首席廚師的鄭興文當年爲適應外國...
湖南名菜火焙魚的非正宗家常做法

今天這菜，就是借鑑了湘式火焙魚的做法，細火慢焙而成。但是傳統的火焙魚在焙好後，還會再用花生殼，穀殼，桔子皮什麼的薰烘。這個步驟一般家常還真沒辦法操作。所以。。。這道菜，就叫“僞火焙魚”好了。另外，據說最正宗的湘式火...
紅燒獅子頭的做法正宗

紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相間的，瘦肉...
正宗羊肉串的醃製方法和詳細步驟

作爲吃貨的我們，羊肉串是必不可少的，但在外面吃羊肉串的時候總會擔心羊肉串健康問題，接下來就大家講講羊肉串的醃製方法，以後在家吃就不是問題了，一起去看看吧。操作方法（01）將買回來的羊肉的筋膜去掉，洗去血水，將羊肉切成小塊...
正宗蘭州牛肉拉麪湯料精準配方

現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的，幾乎在一些發達的城市都會能看到，蘭州拉麪，是非常好吃的一種面，其實非常有價值的就是它的湯料，因爲味道比較的特殊，所以很多人喜歡吃，想要自己在家裏做，蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下...
正宗老媽兔頭的做法

兔頭營養價值：香辣兔頭，菜名，以兔頭爲原料。兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經；具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣溼痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病...
最正宗的羊雜湯的做法

本人也喜歡喝羊雜湯，特地跟師傅學了一下，現在分享給大家。望大家指正。操作方法（01）主材：羊心、羊肝、羊肚100克，羊肺、羊舌頭50克。也可根據個人口味適量加減。輔料：蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量，花椒5-8粒，大料半勺，桂皮一小塊，料...