有關薺菜的精選知識

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怎樣做家常版薺菜雞蛋煎餅

工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，麪粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量。操作方法將薺菜用清水泡兩個小時，洗淨後，切成碎末，放入碗中備用。碗中打入一個雞蛋。加入適量五香粉，麻辣鮮。再放入適量鹽和雞精。加入適量麪粉，...
如何用扇貝丁和薺菜調製餃子餡？

扇貝丁和薺菜調成餃子餡那真是鮮上加鮮，美味可口。下面小編就把扇貝丁薺菜餃子餡的製作方法分享給大家。操作方法（01）新鮮的扇貝丁用水反覆沖洗乾淨雜質，控幹水分把大一點的扇貝丁用刀切成兩半（02）肥瘦相間的豬肉用溫水沖洗...
怎樣做薺菜煮雞蛋？

三月三，傳爲薺菜花生日。俗話雲：“三月三，薺菜花兒賽牡丹，女人不插無錢用，女人一插米滿倉。”老人家一到這個時節就會常說“三月三，薺菜煮雞蛋”。吃了可以一年腰不酸，頭不疼。呵呵，雖然我不是老人家，但是昨天在辦公室聽同事這...
怎樣識別薺菜

操作方法（01）薺菜是最常見的野菜之一，所以不少人想找機會去挖薺菜，但是識別薺菜並不容易，因爲薺菜是非常善於僞裝的野菜，薺菜會根據溫度變化顏色形態，每一顆幾乎都不一樣，比如冬季野生薺菜受霜凍，薺菜葉色轉深綠色，暗綠，帶紫色，紅...
薺菜燴塘鱧魚怎麼做

工具/材料塘鱧魚12條、薺菜100克、水澱粉、蛋清、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、麻油操作方法首先將薺菜焯水，冰水過涼，之後切成末備用。接下來處理塘鱧魚，先橫刀將魚一刨爲二，去皮，片出魚肉。將魚骨和魚頭留置待用。將塘鱧魚的...
怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子

薺菜具有健脾消腫，利水止血，明目的功效，到河邊採集一些野生的薺菜，用粗糧做成薺菜雞蛋糰子，真的特別美味，下面我們就來看一下怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子。操作方法（01）碗中放入適量玉米麪，再加入1/2的黃豆麪，注意，黃豆麪一定要少...
怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麪

工具/材料薺菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，陳醋適量，生抽適量，香油適量，蒜苗適量。操作方法將剛剛挖來的薺菜，擇好洗淨，再準備適量胡蘿蔔切成薄片。鍋中燒開水，先放入胡蘿蔔片，煮一分鐘，再放入適量麪條，用...
薺菜餃子怎麼做

工具/材料薺菜、豬肉、雞蛋、麪粉、調味料等操作方法首先，將餃子餡做好，先把薺菜沖洗乾淨，然後切成碎末狀，這裏將薺菜切的越細越好。切好薺菜以後就開始剁豬肉，同樣將豬肉剁碎，如果覺得麻煩可以去肉店裏面用機器絞，然後將剁...
薺菜的功效作用與禁忌

性涼，味甘、淡。歸肝經、脾經、膀胱經。【功效】涼肝止血，平肝明目，清熱利溼。屬止血藥下屬分類的涼血止血藥。【禁忌】疹出己透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者禁服。基本信息（01）一年或二年生草本，高20～50釐米。莖直立，有...
薺菜炒蘑菇片的家常做法

薺菜原是野菜，不過現在也有農家種植，比起野生的，更爲鮮嫩可口，搭配蘑菇做成炒菜，香鮮軟嫩，非常美味。工具/材料薺菜300g蘑菇300g食用油1小勺鹽1小勺操作方法薺菜摘洗乾淨。蘑菇同樣清洗乾淨，然後切成呢薄片。將清洗好的薺菜...
薺菜怎麼做好吃

民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽爲“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。現在讓...
薺菜餡餃子怎麼做

春天萬物復甦，是食用各種野菜的最佳時節。薺菜不僅具有清熱、和脾、明目的功效，而且是鮮美的食材。薺菜餡餃子味道鮮美，做法我給大家說說。操作方法（01）將薺菜洗淨後，焯一下水，控幹，擠去多餘水分，剁碎。（02）將豬肉剁成餡，生薑剁蓉...
蒸薺菜的做法。教你怎麼做蒸薺菜

薺菜是一種野菜，可入餡兒，簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法（01）薺菜摘洗乾淨。（02）將薺菜控水，稍微甩幹一下。（03）將麪粉均勻地沾在薺菜上。（04）將沾好麪粉的薺菜，均勻地平鋪在...
薺菜水餃怎麼做

操作方法（01）薺菜水餃好吃又很鮮。現在又到了薺菜熟了的季節了，好吃的薺菜可以炸着吃也可以包餃子吃。那麼薺菜餃子應該怎麼做呢？現在把我平時做的方法分享給大家。（02）材料準備：薺菜若干，蔥一根，麪粉，肉，鹽，味精，醬油（03）薺菜摘掉枯...
薺菜保鮮儲存怎麼做最好

簡要回答薺菜想要保鮮儲存，正常情況下可以直接存放。一般將薺菜挖回家之後放置幾天是可以吃的，不過需要將薺菜放到相對潮溼的環境當中，一般能夠存放1~3天的樣子。另外直接存放薺菜時，需要將薺菜放到通風透氣的地方。在現...
薺菜的做法大全

薺菜爲十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉，是人們喜愛的一種野菜。其味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。別名：護生草、芊菜、淨腸草、地米菜、地菜、雞心菜、菱角菜、雞腳菜、薊...
高熱量的薺菜豆腐羹怎麼做

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜豆腐羹白綠相映、鮮嫩味美。可補虛益氣、健腦益智、清熱降壓步驟/方法（01）薺菜清洗乾淨後擇去根和老葉，瀝乾切碎。（02）肉切絲，幹澱粉放水攪拌成水澱粉。（03）將豆腐切成小塊。（0...
薺菜的做法：停不住嘴的美味--薺菜炒雞蛋

薺菜是一種十字花科植物，它也是一種野菜，除此之外它十分的美味，現在小編就將介紹薺菜炒雞蛋的做法。操作方法（01）首先將取出兩個雞蛋，打碎後放入一點鹽並用筷子將雞蛋攪拌均勻，直到雞蛋呈現淡黃色，然後放在一旁等待備用。（02）再...
野生薺菜的營養價值和功效

薺菜是春天裏的一種野菜，營養價值非常高，而且具有很多功效，今天小編要和大家分享的是薺菜的營養價值和功效，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）薺菜中含的鈣質和蛋白質都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿蔔素和維生素，3月份正...
薺菜有幾個品種

（01）薺菜主要有以下幾個品種：1.板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美。（02）2.散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深...
豬肉薺菜餛飩怎麼做

步驟（01）薺菜摘去黃葉和老根，洗淨後瀝水，鍋里加水大火燒開，放入薺菜，焯燙薺菜至鍋裏的水再次燒開。焯燙好的薺菜撈出過涼水，然後擠淨水分，然後切成末。（02）蔥姜切成碎末。花椒用熱水浸泡10-20分鐘即成花椒水。（03）豬肉切小塊後剁...
如何用野生薺菜做成可口的餛飩野生薺菜營養價值

無意當中看到有關野生菜的養生節目介紹過其中一個薺菜的好處，就萌生出來一次薺菜大餐的想法，沒想到才今天就看到菜場有農戶在賣野生薺菜，就興沖沖的買了6斤，足足一大口袋，真是不打稱。廢話有點多了，不說了，首先得先把那麼多...
怎樣做美味的薺菜煎蛋餅

工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量，蠔油適量。操作方法準備新鮮的薺菜洗淨，放入鍋中焯水，撈出，過涼水攥幹水分。注意，野生的薺菜可以提前用涼水泡兩個小時再洗。用刀切成碎末，然後打入一個雞蛋，...
薺菜的功效及食用禁忌

辛棄疾曾道：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。薺菜古稱“護生草”，民諺有云：“三月三，薺菜當靈丹。薺菜不僅味美可口，而且營養豐富。那麼有什麼功效與作用呢？功效（01）薺菜作爲藥用，最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂其能“利肝和...
薺菜炒肉絲的家常做法

薺菜口感鮮美，最家常的做法就是用來炒肉絲，不僅簡單快捷，而且鮮香可口，非常美味。薺菜有“天然之珍”的美譽，營養很是豐富，其中含有大量蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素以及各種維生素，還含有鈣、磷、鐵、銅、鎂等多種微量元素，氨...