有關清炒的精選知識

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清炒萵苣的做法

萵苣是一種很常見的食用蔬菜，莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫乾旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用，這種蔬菜最常見的做法就是清炒萵苣了，你知道怎麼做嗎？不知道就趕緊來學習吧。操作方法（01）將萵苣...
清炒番薯葉的家常做法

操作方法（01）步驟1.番薯葉摘洗好2.豆鼓用清水泡洗一會3.蒜切好4.起鍋熱油放蒜瓣炒香5.倒番薯葉大火翻炒一會6.加泡洗好的豆鼓水大火翻炒至番薯葉變軟7.加適量的鹽8.加適量的芝麻油就可以出鍋了...
萵筍清炒的家常做法

萵筍不僅是營養豐富的食材，還具有藥用功效，常食萵筍，有排毒利五臟、明眼的功效。中醫認爲，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、利氣。操作方法（01）萵筍去皮切絲。（02）紅米椒切圈。（03）鍋中熱油，倒入萵筍絲大火快速翻炒。（04）出鍋前加...
清炒西瓜皮的做法

步驟/方法（01）1、西瓜四分之一。（02）2、瓜皮瓤用勺子刮乾淨。（03）3、將瓜皮切成細條。（04）4、油熱，爆炒幾下。（05）5、加入西紅柿炒幾下。（06）6、出鍋前加入蒜蓉、鹽，出鍋。特別提示西瓜皮食療作用：<br/>西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、...
家常菜之清炒萵筍絲

口味上，清爽不油膩，萵筍絲自帶一點淡淡的清甜。視覺上，翠綠中帶點紅，完全小清新，眼睛就像吃了冰淇淋般舒服。操作方法（01）將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。（02）再將尾部細嫩的皮削乾淨，只留下內部青綠色的莖。（03）先...
怎麼做清炒油麥菜？

清炒油麥菜這樣做，非常美味！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將油麥菜洗淨，改刀切成同等大小的段備用（02）然後我們起鍋燒水，放入少許色拉油，少許鹽，放入油麥菜，焯一下撈出備用（03）接着我們在鍋中放入少許油，放入蒜末，爆...
清炒上海青家常做法

小白菜分很多種，上海青就是其中的一種，也可以說是小白菜裏面比較受歡迎的一種。青菜含維生素比較多，炒的時候不易炒太久，不然高溫會讓青菜的營養流失，用大火快速炒熟即可。操作方法（01）青菜洗淨後，如果嫌長了，就切短點。（02）準備...
清炒白菜的家常做法

清炒大白菜是一道非常常見的家常菜，它做起來比較簡單並且材料便宜，接下來教你怎麼做這道簡單美味的家常菜。操作方法（01）將白菜洗淨放置一旁滴水。（02）將配料（如生薑、蒜等）洗淨。（03）將洗好的白菜、生薑、蒜等調料切成條兒。（04...
寶寶餐清炒空心菜梗的做法

步驟/方法（01）1準備材料。（02）2空心菜梗去除老莖，用刀背拍幾下，然後切成寸段（也可以用手掐一下，讓梗子裂開方便入味，如果你在餐館裏吃這道菜，大多數都不會把空心菜梗給掐裂的，這是偷懶的表現哦）。（03）3蒜瓣切成末。（04）4小紅椒去籽切...
多出一道小小工序，清炒豆角竟然如此入味

豆角，是夏天的常見蔬菜，含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質，經常食用，有調理消化系統，防治急性腸胃炎的功效。豆角最家常的做法就是清炒豆角，這道菜估計大多數人都會做，只是如果想把豆角炒得入味，就得花點心思了。操作方法（01）豆...
清炒豆芽的家常做法

喜歡吃豆芽的人，不管是炒的、煮湯的還是其他任何方式煮制的，都會覺得味道非常好。說起豆芽，真的感覺百吃不膩！今天又買豆芽了，讓我們一起來清炒一份豆芽吧！操作方法（01）豆芽買回來是需要泡水的，大約泡1小時左右，泡久一點才能將...
清炒苦瓜怎麼做好吃清炒苦瓜的家常做法

美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂做的清炒苦瓜，所謂清炒是指以單一的主食材爲主，不加深色的調味品，口味清淡的一種做法。操作方法（01）苦瓜縱向切開，去掉瓤兒。（02）把苦瓜橫切成弧形條。（03）把切好的苦瓜用開水燙一下...
清炒雲南小瓜做法

雲南小瓜非常好吃，接下來我們就來講一講清炒雲南小瓜的做法。操作方法要想清炒雲南小瓜，我們需要準備以下材料：雲南小瓜、蔥薑蒜、蠔油、鹽等。首先我們需要把雲南小瓜用刮皮刀刮乾淨，然後用清水把削過皮的雲南小瓜用清水...
清炒棒菜的家常做法

棒菜的莖和葉都能吃。棒菜莖呈圓柱形，莖長皮厚、肉白質嫩、多汁味甜，口感特別好。棒菜的葉柄吃起來卻有股淡淡的苦味，有清火作用。清炒棒菜我一般只用棒菜莖，棒菜葉可以留着做泡菜。操作方法（01）挑選新鮮、肉質莖更長一些的...
清炒荷蘭豆做法

荷蘭豆富含膳食纖維，可以促進人的新陳代謝，而起到美容清熱解毒效果。荷蘭豆口感清脆，可以和許多葷菜搭配一起炒，尤其是炒魷魚和炒臘肉，加上它味道完全變了樣，清炒也脆爽可口，對於減肥的人們效果蠻好。操作方法（01）先把荷蘭豆摘...
清炒廣東菜心

現在快要過年了，家裏會準備很多魚肉，大魚大肉往往不利於健康，所以我這裏介紹一道綠色美味健康又好做的佳餚。清炒廣東菜心操作方法（01）將廣東菜心除去老葉洗淨備用。大蒜剝皮切片備用（02）開火將炒鍋燒熱，倒入適量的油，把鍋子來...
萵筍怎麼做？清炒萵筍的做法

天氣很燥熱，油膩的吃不消，唯獨青菜是好東東。萵筍清清爽爽，綠色食物視覺已經賺足了眼球，吃起來自然也是很合口味哦。操作方法（01）將萵筍外皮和葉子剝去(葉子也可食用)洗淨、準備一個蒜頭（02）將萵筍切成片或者條狀，按自己喜好:)...
如何清炒出美味的西蘭花

西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西蘭花。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中...
清炒大白菜的做法

清炒大白菜是一道非常常見的家常菜，它做起來比較簡單並且材料便宜，接下來教你怎麼做這道簡單美味的家常菜。操作方法（01）將白菜洗淨放置一旁滴水。（02）將配料（如生薑、蒜等）洗淨。（03）將洗好的白菜、生薑、蒜等調料切成條兒。（04...
清炒山藥片的製作方法

山藥又漸漸的開始上市了，價格也不高，但現在的山藥應該是最新鮮的了。山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效，營養豐富，被稱爲物美價廉的補虛佳品。山藥的吃法很多，煮湯，煲粥，涼拌，熗炒都合適山藥200g輔料油適量鹽適量青椒適量...
教你簡單製作清炒茶樹菇

茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌，清炒茶樹菇是用茶樹菇，青椒和調味料製作而成的食物。下面教你製作。清炒茶樹菇（01）將準備好的茶樹菇洗淨，洗的過程中手不要用太大力，不然很容易就...
清炒蘿蔔絲的做法

喜歡吃蘿蔔，特別是將蘿蔔炒成絲，比土豆絲還要好吃，還要爽口，不油膩，不膩口。操作方法（01）蘿蔔洗淨去皮，切成均勻的蘿蔔絲；（02）然後用少量的鹽醃製一會兒，擠幹水分備用；（03）鍋熱，倒入少許油，油熱至七成熟時，加入蘿蔔絲翻炒；（04）加入少許鹽，雞...
家常清炒冬瓜片做法

炒冬瓜時放兩勺蠔油，既有冬瓜的清香味，還有蠔油的鮮香味，特別好吃。下面就說說家常清炒冬瓜片的做法。工具/材料冬瓜，食用油，蔥，蠔油，鹽操作方法將冬瓜削去外面的硬皮，洗乾淨，切成大小均勻的薄片，再將蔥切成圈。鍋中放入食用油，...
清炒南瓜苗的做法

南瓜苗風味獨特、清甜爽口、非常好吃，現在示範做清炒南瓜苗給大家看看。操作方法（01）把嫩的南瓜苗摘出來，撕去嫩梗的外面皮筋，然後洗乾淨。（02）把蒜米切成片，小辣椒拍扁。（03）開火把鍋燒熱下油。（04）倒蒜米、辣椒下去爆香。（05）然後...
清炒苦瓜的做法教程

簡要回答清炒苦瓜在製作時，需要準備適量苦瓜和油，以及鹽和雞精等調味料。製作第一步要將苦瓜從中間剖開，再用勺子將裏面的瓜瓤挖出，第二步將苦瓜切成條狀，再切成菱形的塊狀，在鍋中倒入開水，放苦瓜進行焯水，爲了讓口感更脆爽，可...