吃晚飯時,長期喝點白酒的人,身體最後會怎樣?研究揭曉答案
簡要回答
張大爺特別愛喝酒,也堅信喝酒對健康有益。退休後的他經常會聚上三幾好友一起喝兩杯,但他每次也不喝多,保持每天2兩的量左右。家裏人對他喝酒這件事是極力反對,但張大爺卻以喝了這麼多年都沒事來反駁,時間長了家人也就不再管了。一個月前,張大爺去醫院體檢時被查出肝功能存在異常,進一步檢查被確診爲肝硬化。這個結果讓張大爺一下子懵了,不是說適度喝酒比運動更長壽嗎?怎麼自己喝出了肝硬化?
一、美國研究:適度喝酒或比運動更能長壽?
喝酒有害健康這句話相信大家都聽過,但竟然有研究發現,適當的喝酒對健康有益,甚至比運動帶來的獲益更大,這是怎麼回事呢?
美國加州大學神經學家Claudia Kawas曾進行過一項研究,分別對1700名年齡在90~99歲的老年人進行了爲期15年的隨訪。結果發現,每天喝1~2杯葡萄酒的人,過早死亡風險下降了18%。而每天運動15~45分鐘,僅能讓過早死亡風險下降11%。
無有獨偶,美國《時代》雜誌研究也曾發表過一項橫跨20年大樣本的研究,該研究由德克薩斯大學奧斯汀分校的一位心理學家進行,研究指出喝酒的人相較於不喝酒的,更有望獲得長壽、身體健康,死亡率更低。尤其是在適度飲酒的人,會更長壽。
那這些研究是否可信?事實上,第一個研究就連研究人員本身也找不到喝酒有益健康的科學依據。而第二個研究,本身其實就是以訛傳訛的說法。
首先,《時代週刊》只是一個新聞週刊,並不是科研機構,它實際上就是一個報刊。且該研究所選擇的符合要求的樣本僅有1824個,分成3組後每組只有幾百人。其中,不喝酒的樣本數只有345人,這對於流行病學調查研究來說是遠遠不夠的。
另外,研究僅發現了二者之間存在的相關性,對於其中的具體機理並沒有做出說明,所以該研究只是觀察性的結論,對此不能盲目輕信。
二、每天喝二兩白酒和滴酒不沾,哪個更健康呢?
根據《柳葉刀·腫瘤學》發表的研究顯示,僅在2020年全球約有74萬新發癌症與飲酒相關,我國約有28萬例新發癌症是飲酒所致。飲酒可增加罹患多種癌症的風險,比如食道癌、肝癌、乳腺癌、結直腸癌、口咽癌、喉癌等。
衆所周知,過度喝酒危害健康,那麼適量喝酒,每天晚飯時只喝二兩白酒是否有利於健康?
我們需要先知道酒精攝入量怎麼算,公式爲酒精攝入量=飲酒量(ml)×酒精濃度(%)×0.8)。假如每天只喝2兩40°的白酒(約100ml),那酒精攝入量爲100*40*0.8=32g。
一項發表在《柳葉刀·腫瘤學》雜誌的研究結果顯示,不同的飲酒量均可誘發癌症發生,具體來看:
每日飲酒>60g,會導致34.64萬癌症新發病例出現;
每日飲酒20~60g,會導致29.18萬癌症新發病例出現;
每日飲酒<20g,會導致>10萬的癌症新發病例出現;
每日飲酒<10g,也會造成至少4.13萬的癌症新發病例出現。
也就是說不管喝多少酒,都會增加罹患癌症的風險,每天喝2兩白酒,酒精的攝入量已經算得上是中度喝酒了。
中山大學公共衛生學院(深圳)馮翔副教授表示,從營養學的角度來看,不論是什麼類型的酒,給健康帶來的風險都是弊大於利,日常最爲健康的做法應該是不喝酒,最佳飲酒量應該爲0。
三、4種食物儘量不要做下酒菜
俗話說:“一碟花生米,二兩老白乾”,很多人喝酒時都喜歡用花生米當下酒菜,但網傳有一種說法稱喝酒時不能吃花生米,到底是不是真的不能吃呢?
其實水煮花生米是可以當下酒菜的,這裏所說的花生米主要是油炸花生米。油炸花生米內有大量的脂肪,且在油炸過程中會產生多不飽和脂肪酸,容易讓體內的甘油三酯、膽固醇水平升高,對於心血管健康十分不利。
除了花生米,以下4種下酒菜,儘量少碰。
1、臘腸鹹肉
這些食物內含有大量的亞硝酸鹽,進入體內後會與蛋白質結合生產亞硝胺,而亞硝胺是個明確的致癌物,且在酒精內溶解度很大,會增加身體的患癌風險。
2、燒烤
很多人吃燒烤時都喜歡來點啤酒,事實上,這樣也有害。燒烤不僅會使食物本身的營養物質流失,還會產生致癌物。而酒精進入體內會擴張血管、破壞消化道黏膜,導致致癌物更容易被身體吸收。
3、涼皮涼粉
涼皮涼粉在製作時會加入明礬。這是一種具有收斂作用的物質,會減慢血流的速度,讓酒精在血液內的停留時間延長,增加酒精對身體的傷害。
4、生冷海鮮
生食海鮮內有喊硫胺素酶,容易讓維生素B1被分解破壞,繼而導致身體營養缺乏。在吃這些海鮮的同時還喝酒的話,會進一步加重維生素B1缺乏的現象。
酒精對於健康而言可以說是百害而無一利,不要相信飲酒有益健康的任何話,這些話都不科學!
-
胃病需要注意什麼飲食 胃病患者飲食注意事項
簡要回答胃病患者在飲食上需要遵循一定的規律,因爲定時定量的飲食,有助於維持胃部功能的正常運轉。建議不要過度飢餓和暴飲暴食,以免加重胃部負擔。另外在進食過程中應該細嚼慢嚥,使食物充分咀嚼,減輕胃部負擔。避免一些刺激性食物胃病患者需要避免吃一些刺激性食物...
-
痛風應該怎樣忌口 痛風人羣有哪些忌口
簡要回答痛風患者要限制高嘌呤食物的攝入,而這些食物包括海鮮、肉類,其中特別要注意牛肉、豆類、堅果等。在急性發作期間,應避免食用含糖飲料和甜點心。因爲這些會增加體內的酸鹼平衡失調。另外,咖啡因也應儘量減少攝入量或完全戒掉以避免加重症狀。限制飲酒酒精含...
-
體內有癌,骨先知?骨頭出現3個異常,或是癌症的信號
簡要回答57歲的餘阿姨,最近半年經常覺得腿關節疼痛。由於一直不太喜歡運動鍛鍊,每天吃完飯就往長椅子躺,餘阿姨認爲自己是因爲缺乏體育運動,腿腳沒有得到鍛鍊,而出現關節功能退化引起的疼痛。於是,餘阿姨開始給自己安排運動計劃,每天晚飯後她都會去樓下花園做做拉伸運...
-
人到中老年 多喝酒能活血化瘀 出現三個現象說明你該戒酒了
簡要回答酒後腹瀉、尿液變黃、容易醉倒。李叔是一位東北人,平日裏沒有太多的嗜好,但唯獨鍾情於與朋友聚會喝點小酒。然而,隨着年齡的增長,各種健康問題也開始找上了他。本來,李叔曾有過控制飲酒的念頭,但對於一個已經養成了飲酒習慣的人來說,自我剋制並不容易。一、喝...