荸薺的功效與作用有哪些
荸薺(英文名:water chestnut ,學名:Eleocharis dulcis),又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨,屬單子葉莎草科,爲多年生宿根性草本植物,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄,人們也稱它馬蹄。
操作方法
(01)清肺化痰。荸薺性甘、寒,能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱,治療肺熱咳嗽,咳吐黃粘濃痰等症。
(02)利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、澱粉,能促進大腸蠕動,臨牀上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食療佳品。
(03)預防呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節,吃鮮荸薺有利於防治流感、流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
(04)對功能性子宮出血有良好效果。功能性子宮出血常表現爲經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學一般把功血分爲排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見於育齡期婦女,無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。實踐證明,對於宮血患者採用荸薺和薺菜進行藥膳食療,對女性功能性子宮出血有良好效果。
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