菊花茶的種類有哪些
菊花是傳統名花,文人藉助菊花來抒發自己的情感。畫家藉助菊花展示自己畫工,如今吃貨藉助菊花,泡了一碗菊花茶賞月。菊花茶的種類非常的繁多,早在清代的時候,菊花的品種就已經發展到233種之多,並先後傳入到外國。迄今爲止,全世界的菊花的品種已經達到上萬個。
操作方法
(01)以開花的季節分類的話,就可以分爲夏菊、秋菊、寒菊。有以花徑分的大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分的多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等。菊花的種類很多,但是不是所有的菊花都適合泡茶的。
(02)菊花可以分爲觀賞菊和藥用菊。在菊花茶的種類中只有藥用的纔有養生價值。觀賞菊味道清淡,可以作爲膳食的點綴,一般不入藥。藥用菊花一般菊味較濃,花朵相對較小,顏色大多是白色。
(03)菊花和野菊花是兩種不同的種類,除了野菊花外形比菊花小外,其功效和主治也有較大的差別。菊花疏散風熱、平肝明目作用較強。而野菊花清熱解毒的作用較強,其寒性較菊花大,再加上其味道苦,口感差,因此泡茶一般不選用野菊花。
(04)沖泡菊花茶加少許蜂蜜,口感會較好,加糖也可沖淡菊花的苦味,但對一些脾虛消化不好的人來說不宜加糖,因爲過甜的茶會導致這類人口發黏或發酸,唾液多而感到不適。患有糖尿病或而血糖偏高的人,當然也不能加糖,應單喝菊花茶。
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