母雞和公雞 哪個更有營養
養生1.42W
操作方法
不論是公雞還是母雞的雞肉,都營養豐富,富含蛋白質,但是脂肪含量很少,所以具有補中益氣、補虛損的作用。
公雞的雞肉溫補作用較母雞肉強,適合陽虛氣弱的患者食用,對於腎虛、陽氣虧損的人有一定幫助。
母雞湯是滋補佳品,產婦喝了之後不僅可以補身體,還可以促進乳汁分泌,對於脾胃氣虛引起的乏力也很有作用。
母雞肉適合煲湯,公雞肉適合做菜,老母雞的雞肉吃起來很柴,但是滋補養生的效果很好。
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