如何避免吃西瓜時農藥中毒
教教大家在選瓜、食用前處理、萬一中毒後急救等環節的基本知識,各位西瓜控實在是走過路過不要錯過啊!
操作方法
(01)據專家介紹,吃西瓜中毒的主要原因,是一些瓜農在西瓜成長給西瓜注射了一些縮短生長期的激素,如“乙烯利”、“24-D”等化學制劑,雖然這些都是明令禁止使用的,但總有一些瓜農在利益的驅動下偷偷使用。還有農藥殘留過多也是一個原因。瓜農在西瓜生長期,爲了達到快速除蟲的目的,使用劇毒農藥,劇毒農藥的毒性很難消退,產生農藥殘留。此外,西瓜本身的一些疾病和水源污染也會導致吃西瓜中毒。由於西瓜等瓜果表皮有一層蠟質,農藥往往會浸透並殘留在蠟質中,因此,瓜果皮中的農藥殘留量比瓜瓤和果肉中的高得多。在食用瓜果之前,一定要對外表皮進行清洗,能去皮的瓜果儘量去皮後食用。表皮破損的瓜果,經破損表皮進入果肉的殘留農藥會更多。
(02)如何辨別“毒西瓜”?1.瓜皮上的黃綠條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮豔,但瓜子卻是白色的,吃起來沒有甜味。2.施用了膨大劑的西瓜個兒大,一般可達6~10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。3.施用過激素的西瓜,由於噴灑農藥和吸收不均勻,易出現歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差等,這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的,且表面平整光滑。4.食用西瓜時,若發現口感不好,尤其是舌頭有麻感時,應立即停止食用,不要心存僥倖。5.當發現蔬果表面有藥斑,或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時,表示可能有殘留農藥,應避免選購。特別提醒:含有機磷農藥的西瓜外表條紋黃綠不均,瓜瓤比較紅瓜子卻是白色的,口感不甜。建議市民購買時選擇外表光滑平整,花紋清晰、紋路明顯、兩端勻稱的。
(03)用淘米水洗西瓜可有效去除表皮殘留的有機磷我們日常食用的水果、蔬菜上大多都有殘留農藥,如樂果、甲胺磷、呋喃丹等有機磷農藥或氨基甲酸脂類農藥。清洗不淨會導致食用者健康受損或發生農藥中毒。這裏向您介紹一種簡單的清洗方法,即淘米水清洗法。有機磷和氨基甲酸酯類農藥,遇到淘米水等鹼性物質時,會發生中和作用而使農藥的毒性降低。用淘米水清洗果蔬時.一般需浸泡十幾分鍾,然後用清水漂洗乾淨。
(04)有機磷中毒有什麼症狀?有機磷農藥(屬磷酸酯類或硫代磷酸酯類化合物)是應用最廣泛的農藥。有機磷農藥中毒分爲急性和慢性,短時間內食入、吸入和皮膚接觸大量有機磷農藥會出現急性中毒症狀,表現爲:1.毒蕈鹼樣症狀:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、多汗、流涎、視物模糊、呼吸困難。2.菸鹼樣症狀:肌纖維顫動,以後發展爲全身抽搐、呼吸麻痹而死亡。3.中樞神經系統症狀:頭痛、頭昏、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷、中樞性呼吸衰竭而死亡。長期少量接觸有機磷農藥會出現慢性中毒症狀,表現爲神經衰弱綜合徵:頭痛、頭昏、乏力、噁心、食慾不振、視物模糊。
(05)萬一身邊有人有機磷中毒該如何急救?(一)脫離毒物接觸 吸入或接觸者,應立即撤離有毒物的環境,除去污染的衣服和鞋襪。用肥皂水或2%碳酸氫鈉徹底清洗污染部位。(二)口服中毒者,應儘早探咽導嘔或其他催吐,排除毒物,並用2%碳酸氫鈉溶液或1:5000高錳酸鉀溶液或清水洗胃。(三)1.靜滴5%葡萄糖溶液或5%葡萄糖鹽水。2.注射呋塞米(速尿)以利尿。3.導瀉洗胃後從胃管注入50%硫酸鎂或硫酸鈉50-60ml(深昏迷者不用硫酸鎂)以導瀉排毒。(四)還可注射特效解毒劑,常用品種有解磷注射液、解磷定。(五)如果中毒的人已經昏迷,儘快呼叫救護車。在等候救護車過程中要將中毒者口腔嘔吐物清理乾淨,擺放成可以保持呼吸道暢通的姿勢,術語稱爲復甦位(下圖),密切觀察。
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