羅勒籽的功效和作用,羅勒籽致癌嗎?
羅勒籽其實就是蘭香子,它長在印度海拔千米之上的地區,它在當地被稱爲“香草之王”那麼這個小小的羅勒籽它到底能發揮哪些強大的作用和功效呢?下面就一起來看看吧!
羅勒籽的功效和作用
羅勒籽可以作爲飲料的種子,具有排毒、 清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質比較特別,經吸水後,會膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球,容易附着在腸壁上,可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁肌肉的蠕動,預防便祕和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱爲腸道中天然無害的“清道夫”。
羅勒籽中含有優質的食物纖維,可以促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內膽固醇的吸收,進而減少血中脂肪的濃度,降低心臟病、中風、高血壓的發生機率,對中老年人來說,有很好的食療作用。
羅勒籽的減肥功效也是不錯的。在食用羅勒籽後,膨脹的羅勒籽在胃中佔據了很大的空間位置,消除了人們的飢餓感,從而達到控制飲食的目的。並且,由於種子不能被消化,羅勒籽會隨着糞便被排出體外,促進腸胃蠕動,達到減肥的目的。
羅勒籽致癌嗎?
蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維,種子吸水膨脹後小球體表面啫喱狀粘質易附着於腸壁,可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝機能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久,影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,爲人體進行最自然的體內環保。
蘭香子致癌的謠言源於一篇報道,說是世界衛生組織曾公佈蘭香子裏面含有草蒿腦,小老鼠如果超過1230mg每公斤的食用量就會導致肝癌。而且那篇報道還說蘭香子油中含草蒿腦高達30%,吃10g明列子的脂肪含量是1.9g,如果一天吃10克,羅勒油的攝入量是1.9克,相當於1900mg,是歐盟推薦標準的200多倍。
在世界衛生組織官網,根本就沒有蘭香子致癌的報道,世界範圍內至今沒有定性和確定草蒿腦具有致癌性。其實草蒿腦是一種蘊含範圍非常廣泛的植物產物,天然品存在於蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬鬱蘭、龍蒿、茴香、羅勒以及常用於製藥的細辛中……至於所說的致癌,很可能是加工過程中受污染所導致的,與蘭香子本身並無關聯。
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